El mejor pastel de los osos de Chicago

Después de intentar crear un regalo de cumpleaños único para mi padre fanático de los osos, decidí intentar mi primer encuentro con un pastel de fondant.

Leí algunos & ldquo; Cómo & rsquo; s & rdquo; y me dirigí a mi tienda de artesanía local para comprar mis suministros (ahora sé por qué los pasteles profesionales cuestan tanto). El pastel consta de capas de pastel de suero de chocolate de 2-10 ″ y 2-8 ″ y glaseado de crema de mantequilla de queso crema. Pude comprar el fondant naranja previamente teñido, pero tuve que teñir el fondant blanco para obtener el azul marino que estaba buscando (colores de gel azul + negro).



El día que tenía la intención de comenzar a hacer el pastel, tuve que sacar una muela del juicio inesperadamente, por lo que el tiempo total invertido en este pastel podría haber sido un poco más largo que algunos desde que estaba tomando analgésicos.

Horneé las capas de pastel, ensamblé las capas con tacos y crema de mantequilla y puse el fondant 2 noches antes de servir el pastel. El día antes de servirlo, enrollé más fondant y corté a mano todas las decoraciones para el pastel. La escritura naranja era chocolate blanco de color naranja & lsquo; escritor de dulces & rsquo ;, ¡funcionó increíble!

¡Las camisetas son para honrar a los dos favoritos de mi papá, Dick Butkus y Walter Payton!

Hay 4 clavijas en la capa inferior para sostener la capa superior y 1 clavija larga a través de todo el pastel para evitar que se mueva. El pastel sobrevivió con éxito a los 20 minutos de viaje en auto hasta la fiesta y ¡a mi papá le ENCANTÓ el pastel! ¡Todos me dieron críticas favorables sobre el sabor y la apariencia!

Lo único que me gustaría cambiar la próxima vez es la formación de hielo en la parte inferior de cada nivel. No pude lograr los bordes uniformes que me hubiera gustado. Creo que la próxima vez usaré una cinta o un rollo de fondant adicional en lugar del glaseado.

Aparte de eso, estaba bastante satisfecho con mi primer intento en el mundo del fondant y le diría a cualquiera que quiera probarlo que no es tan difícil como parece. No soy una persona astuta y con un poco de paciencia y poco tiempo, valió la pena el tiempo y el esfuerzo invertido. ¡Sin embargo, tengo un nuevo respeto por los profesionales de la torta!

Pastel casero de los osos de Chicago

Pastel casero de los osos de Chicago

Pastel casero de los osos de Chicago