Pastel de chihuaha más fresco

Hice este pastel de Chihuaha para el cumpleaños de mi sobrino. Quería a su perro Chihuaha como un pastel. Primero apilé dos pasteles uno encima del otro y tallé el diseño del cuerpo del pastel. Luego glaseé todo el pastel ligeramente con crema de mantequilla. Luego lo repasé con un no. 47 consejo para que parezca piel.

Hice las orejas de fondant extendiéndolas y cortando la forma. Lo dejé secar alrededor de un vaso de chupito para que se seque doblado. Hice unos bigotes con fondant que simplemente enrolle muy finos y los dejé secar. Para hacer los ojos derretí un poco de azúcar con un poco de tinte marrón hasta que se caramelizó, luego puse una cantidad muy pequeña de gel de decoración negro en una cuchara medidora de 1/4 cucharadita que rocié ligeramente con aceite de cocina.



Pongo el gel de decoración en el centro para formar la pupila. Luego vertí el azúcar caramelizada en la cucharadita encima del gel negro. Le di unos golpecitos suaves en la encimera para hacer que las burbujas de aire subieran a la superficie, luego lo dejé secar. Una vez endurecido, saqué el globo ocular e hice otro.

Hice las marcas de los perros con un glaseado más claro y una punta redonda para las marcas de la cara. Hice la nariz con fondant que acabo de moldear a mano y usé un mango de pincel redondo para hacer los agujeros de las fosas nasales. Hice un collar con glaseado azul y una punta plana. Luego agregué todas las piezas de fondant y los globos oculares. Escribí feliz cumpleaños en el tablero del pastel y también hice un hueso de leche con glaseado, en el tablero del pastel, en el que los niños metieron los dedos de inmediato. Era muy difícil hacer que el glaseado fuera negro.

Usé colorante alimentario Wilton negro, pero estaba coloreando el glaseado de crema de mantequilla de chocolate y se necesitó mucho colorante para obtener el color correcto.