Pastel De Bautizo Mas Fresco

Mi sobrino y su prometido me pidieron que hiciera este pastel para el bautizo del bebé. Hice un oso gris con un hocico blanco y una nariz azul y también hice sus almohadillas azules. Usé algunas perlas y ensarté algunas de ellas antes de agregar una cruz de fondant y unirme al oso debajo de una pata. Esto luego se dejó a un lado para endurecer.

Luego cubrí la tabla de la torta con fondant blanco y la dejé a un lado durante la noche para que se endureciera. Horneé un bizcocho de vainilla de 11 ″ y cuando se enfrió lo rellené con crema de mantequilla y mermelada y lo cubrí con fondant blanco. Luego horneé un bizcocho de chocolate de 9 ″ y lo rellené con crema de mantequilla y mermelada y lo cubrí con fondant blanco también. Luego coloqué el pastel en la tabla de la torta usando un poco de crema de mantequilla para adherirlo a la tabla y luego le coloqué 3 varillas antes de colocar la capa superior de la torta.



Coloreé un poco de pasta de azúcar en gris y azul y usé un poco de blanco también. Ahora medí alrededor del pastel para calcular cuántas tiras necesitaba cubrir alrededor del pastel, pero también asegurándome de no terminar con los colores incorrectos juntos. Cuando supe cuántas tiras de colores necesitaba, me dispuse a cortarlas unas pocas a la vez para que no se secasen antes de pegarlas al pastel. Cuando terminé esto, usando un poco de glaseado azul, extendí una tira larga para hacer que la cinta diera la vuelta al nivel superior del pastel y la pegué con un poco de agua.

Ahora tenía que hacer una reverencia. Calculé qué tan grande necesitaba el lazo y luego haciendo un bucle a la vez, corté dos formas oblongas del tamaño que necesitaba y luego las doblé por la mitad usando un trozo de papel de cocina enrollado entre el fondant para formar el bucle y Mojé los dos extremos sueltos del primer lazo, los pegué y pellizqué para hacer un efecto fruncido en el centro del lazo. Hice el otro bucle de la misma manera. Ahora hice la tira central del tamaño que necesitaba para cubrir el lugar donde se unen los dos bucles.

Hice dos colas para el arco. Primero uní las colas al pastel y luego coloqué los bucles sobre el pastel usando un poco de agua para pegarlos al pastel. Dejé el papel de cocina en el bucle hasta que se endurecieron un poco, y luego adjunté la pieza central del lazo.

Adjunté el oso a la parte superior del pastel y luego corté círculos con un tubo de glaseado en los colores azul y gris y los coloqué al azar en el pastel. todo lo que quedaba por hacer ahora era colocar hielo alrededor de la base del pastel y cortar y pegar las letras al tablero del pastel.

El bautizo fue un día encantador y les encantó el pastel.

Pastel De Bautizo Mas Fresco

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