El pastel de reno navideño más genial

Horneé una rica receta de pastel de frutas a continuación:

1 molde para tartas redondo de 23 cm con fondo suelto



500g de frutos secos mixtos

500g de pasas sultanas

250g de grosellas

180ml de brandy

125g de helado de cerezas

275 g de harina común

2 cucharaditas de especias mezcladas molidas

225 g de azúcar morena suave

225 g de mantequilla blanda

Ralladura de 1 naranja mediana

Ralladura de 1 limón sin encerar

100 g de almendras molidas

Método:

Ponga todos los frutos secos excepto las cerezas en un tazón grande para mezclar (vierta más de 90 ml de brandy) y cubra con un film transparente revolviendo ocasionalmente.

Forre el molde para pastel con 3 capas de papel de hornear y envuelva el exterior del molde con una doble capa de papel marrón.

Precaliente el horno a 150c / 130c ventilador / gas 2. Enjuague las cerezas en agua tibia y luego séquelas con papel de cocina, córtelas por la mitad. Tamice la harina y la mezcla de especias en un tazón aparte.

En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla y agregue los huevos uno a la vez con una cucharada. de harina y batir bien después de cada adición.

Agrega la ralladura del limón y la naranja a la mezcla de crema con el resto de la harina y agrega las almendras molidas, las cerezas y los frutos secos y mezcla bien.

Vierta la mezcla en el molde y nivele la parte superior.

Hornee por 1 hora, luego reduzca el fuego a 140c / 120c ventilador / gas 1 y hornee por 3 horas o hasta que una brocheta en el centro salga limpia.

Retirar el bizcocho del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla dejando el papel de hornear. Una vez fría, cúbrala con papel de aluminio y guárdela en una lata hermética.

Después de 1 semana, desenvuelva y pinche con una brocheta y rocíe con 2 cucharadas. de brandy, vuelva a envolver y almacenar y repita dos veces durante las próximas dos semanas.

El pastel ya está listo para decorar.

Ahora cepillé el pastel con mermelada de albaricoque y lo cubrí con mazapán y lo dejé a un lado por un día para que se endureciera. Luego extendí un poco de glaseado blanco y cubrí todo el pastel. Luego dibujé un patrón alrededor de la base y el borde superior del pastel. Esto se dejó de lado mientras hacía mi reno.

Coloreé un poco de glaseado que consistía en & frac12; desplegar glaseado & frac12; pasta de flores que ayuda al reno a endurecerse. Hice la forma de su cuerpo y luego formé las piernas y finalmente di la forma de la cabeza. Hice las astas con pasta de flores, esta se endurece mejor. Luego hice las orejas y la cola. Dejé estos durante la noche para que se endurecieran. Al día siguiente, monté el reno en el pastel.

Colocó el cuerpo y luego sujetó las piernas usando un poco de glaseado para pegarlas. Luego adjunté la cabeza, la cola y las orejas. Hice dos agujeros en la parte superior de la cabeza para que se sentaran las astas. Luego coloreé un poco de rojo glaseado e hice el arnés para la cabeza y las riendas y luego coloreé un poco de glaseado en verde e hice el arnés del cuerpo e hice algunas bolas amarillas. de glaseado para decorar el arnés.

Hice los ojos y coloreé la pupila. Finalmente escribí un mensaje en el pastel y agregué una cinta y un lazo para terminar.

He hecho el pastel de frutas varias veces y me encanta, pero sigo cambiando la decoración. Saqué la idea del reno de la red. Estoy muy contento de cómo ha resultado.

Pastel de Reno navideño casero

Pastel de Reno navideño casero