El mejor diseño de pastel de sombrero de vaquero

¡Mi masajista Gitta estaba cumpliendo 45 años y para su cumpleaños se embarcó en una aventura a caballo en los Estados Unidos! Entonces, ¿qué era más apropiado para su cumpleaños que un diseño de pastel con sombrero de vaquero?

Para hacer este pastel, apilé 2 pasteles de forma ovalada uno encima del otro y tallé el de arriba un poco hacia abajo en un lado para hacer la pendiente del sombrero. Hice un círculo de 8 mm de grosor de RTR con un poco de tylose amasado y usé un círculo dibujado con una brújula recortado en papel de hornear para recortar el fondant enrollado en un borde circular. Sequé esto sobre papel de hornear con un molde para pastel descansando en la parte superior y un paño de cocina envuelto y atado en la parte superior para crear la curva del ala a medida que se asienta.



Corté estrellas y corazones con glaseado blanco y los glosé con brillantina comestible y pintura para decorar la parte superior del sombrero y cuando el ala estaba seca, lo puse todo junto en una tabla de pastel con jarabe de azúcar.

Esta idea surgió de una investigación de Google y encontré una fantástica página de instrucciones paso a paso que me ayudó mucho.

¡Gracias a los amantes de los pasteles que comparten sus experiencias y conocimientos con personas como yo!