Pastel de cumpleaños más fresco de hervir cangrejos

Mi hijo de dos años está enamorado del cangrejo. Vivimos en Nueva Orleans, donde los cangrejos son una forma divertida de reunir a familiares y amigos. Desde que estaba celebrando su segundo año, ¡laissez les bon temps rouler! (¡Que pasen los buenos tiempos!)

El pastel, eh, un simple pastel de chocolate redondo. Lo hice el doble de alto para que se pareciera a una olla de cangrejos. Las letras son moldes de caramelo derretidos en moldes de plástico para letras. ¡La parte divertida es el cangrejo! Montones y montones de cangrejos dulces moldeados a partir de un molde de plástico para dulces de langosta. Los cangrejos se ponen rojos después de hervir, de ahí su color rojo en el pastel.



En un cangrejo tradicional, se hierven las verduras y otros artículos en la olla con el condimento. Incluí mazorcas de maíz y champiñones, dos de nuestros favoritos. El maíz es en realidad golosinas crujientes de arroz en forma de pequeños granos y luego se cubren con dulces derretidos. ¡Los crujientes de arroz hicieron que se pareciera a los granos individuales! Los hongos eran hongos merengue similares a los que se ven en un tronco de Navidad.

Arrojamos el cangrejo hervido en mesas cubiertas con papel de periódico (para absorber los jugos y facilitar la limpieza). ¡Era natural colocar este pastel y sus adornos en el mismo lugar!

Si bien fue algo laborioso, ¡nuestros invitados quedaron realmente impresionados! ¡Incluso tuve una amiga que me pidió que le preparara una para su próximo hervor!