Pastel de cocodrilo más fresco

Mi hija de 3 años me ha estado recordando todo el año que quería un pastel de cocodrilo para su próximo cumpleaños. Honestamente, pensé que desaparecería, pero no fue así, y el desafío me intrigó.

Busqué otros pasteles de cocodrilo, pero ninguno parecía estar en la línea que estaba pensando. Así que me ocupé de investigar varias imágenes de cocodrilos y me dispuse a comprar los materiales necesarios para hacer mi propio pastel de fondant de cocodrilo. Nunca antes había hecho uno, así que esta fue la primera vez para mí.



En general, me tomó poco más de 8 horas hoy hacer este pastel. Parece que a todos les encanta y me hace pensar en hacer algunos tipos pequeños diferentes mañana para un portafolio de pasteles en miniatura en caso de que alguien necesite un pastel personalizado.

Si hubiera algún consejo para darle a alguien que hace un pastel de colores como el mío, tendría que decir:

1) si estás coloreando el fondant tú mismo, mézclalo mientras se cocinan los pasteles, lleva un tiempo.

2) Cubre tus porciones de fondant porque se pueden secar y luego es muy difícil trabajar con ellas una vez colocadas en el pastel.

3) No exagere con el glaseado de crema de mantequilla debajo, de lo contrario, se saldrá de los bordes al presionar el fondant. Una capa fina debería estar bien, lo suficiente para que el fondant se adhiera.