El mejor pastel del día de los muertos

Me pidieron que hiciera un pastel para la cena que la base de la Fuerza Aérea hace una vez al mes para los guerreros que se quedan aquí en el hospital mientras se recuperan de las heridas que sufren. Este mes el KHAC o Kaiserslautern Hispanic American Club fue el anfitrión y como también es el mes de Halloween. Querían un pastel que representara a su club, pero también las vacaciones. ¡Llegó el Día de los Muertos! ¡Estaba tan emocionada!

Primero investigué un poco. Encontré tanta inspiración en línea que casi entré en una sobrecarga creativa, así que centré mi tema en las dos cosas principales que vi en las imágenes, calaveras y colores brillantes.



El bizcocho era de vainilla y calabaza chocoate.

Comencé llenando mi molde de calavera de chocolate con chocolate blanco y, una vez listo, lo cubrí con fondant.
Lo dejé a un lado y trabajé en las rosas en una línea de montaje. Cualquiera que haya hecho rosas sabe que llevan mucho tiempo. Entonces, durante los próximos días agregaría una capa, secaría, agregaría una capa, se secaría. En total, tardaron unos 6 días.

Una vez listo para el pastel, hice una simple pila y cubrí con fondant blanco.

Luego, usando mi investigación, hice glaseado real y coloqué diseños diferentes e interesantes en todo el pastel. No se repitió ningún estilo.

Tomé bolas comestibles de oro y plata y con el glaseado real húmedo las pegué alrededor del pastel para darle brillo y brillo.

Entonces mi hijo de 6 años quiso involucrarse. Así que usé un poco de vodka y colorante para alimentos para hacer pintura de diferentes colores y una vez que se colocó el glaseado real, lo dejé pintar todas las pequeñas líneas y diseños en todo el pastel. Mi hijo tiene autismo, por lo que su atención a los detalles es increíble y le encanta ayudar, por lo que siempre llega a hacerlo. No importa lo que sea, siempre me ha ayudado de alguna manera en cada una de mis tartas.

Después de que la pintura se secó, usé una gota de crema de mantequilla para montar el cráneo al costado del pastel y agregué las rosas. Fue un gran éxito en el centro y trajo muchas sonrisas a los hombres y mujeres que merecen cualquier cosa y todo lo que podamos ofrecerles.

El mejor pastel del día de los muertos

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