Coolest Dia De Los Muertos Birthday Cake

Para este pastel de cumpleaños de Día De Los Muertos súper genial, utilicé la sartén de calavera sonriente de Wilton. Horneé 2 pasteles para poder apilarlos y hacer un pastel de 2 capas. Usé pastel de chocolate con relleno de ganache de chocolate. Usé una caja de mezcla para pastel para cada capa. Hice ganache de chocolate desde cero y también hice la crema de mantequilla. Usé una mezcla de pasta de goma / fondant para hacer las rosas. Hice las rosas con días de anticipación para asegurarme de que estuvieran secas cuando tuviera que ponerlas en el pastel.

¡¡Luché para hacer el color de glaseado negro !! Comencé con una base de glaseado de chocolate y luego seguí agregando negro hasta que pensé que estaba lo suficientemente oscuro. Usé algunas imágenes de calaveras de azúcar como inspiración para mi calavera. Sabía que quería incorporar la diadema de flores desde el principio. Para el borde inferior usé una punta de estrella y luego punteé cada estrella con un color diferente.



Este es mi segundo año haciendo un pastel de calaveras del Día de los Muertos para el cumpleaños de mi mejor amiga.