El pastel congelado de Disney más genial

Cuando me pidieron que hiciera este pastel de Disney Frozen, lo primero que pensé fue cómo hacer la figura & hellip; fondant o comprar un juguete? Decidí comprar un adorno de juguete porque la versión de fondant sería mucho trabajo, por lo que el precio del pastel aumentaría significativamente.

Uno pensaría que una de las películas más populares del año tendría mucha selección en lo que respecta a juguetes y figuras, pero ese no fue el caso en absoluto. El cliente sugirió usar una figura de Disney Infinity, terminé encontrando a Anna en Target y sabía que el resto del pastel sería muy sencillo.



Revisé varias ideas aquí en Coolest Birthday Cakes y encontré una que usaba caramelos de menta para hacer hielo (quería vincular la publicación, pero no pude encontrarla nuevamente. Había varias ideas que quería usar para hacer esto pastel, y realmente disfruté uniéndolos todos.

El pastel en sí era un rico pastel de chocolate, horneado en dos moldes cuadrados de veinte centímetros. Estaba relleno y cubierto de migajas con glaseado de crema de mantequilla de vainilla y cubierto con fondant blanco. Compré una bonita cinta azul brillante para el adorno.

El hielo se hizo derritiendo caramelos de menta en un molde para pan Pyrex (la publicación en la que usé la idea mencionó que usaba una fuente para hornear de silicona, pero no pude encontrar ninguna en ninguna parte). Vertí la mezcla derretida en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio y agregué unas gotas de colorante azul para alimentos, agregué el colorante a la mezcla con una espátula de silicona y la dejé enfriar por completo.

El molde para pan se destruyó en el proceso, no había forma de quitarle todos los caramelos endurecidos, pero ¿qué son $ 6? Cuando llegó el momento de poner el & ldquo; hielo & rdquo; en el pastel, lo partí en tres grandes trozos triangulares (algunos trozos más pequeños también se rompieron en el proceso). Empujé los trozos grandes en el pastel y dos de los trozos más pequeños a los lados. Me gustó la forma en que el & ldquo; hielo & rdquo; se hundió en el fondant como si el fondant fuera nieve.

El caramelo de roca se compró en Bulk Barn, pero lo estaban descontinuando y no obtuve una gran selección de colores. Les quedaban rojo, morado y verde, y yo esperaba azul y blanco. ¡Compré los morados e hicieron el trabajo! Hice cortar los pomos de madera en la parte inferior y los metí en el pastel detrás de los fragmentos de hielo.

Puse una cucharada de crema de mantequilla en la parte inferior de Anna y la puse en el pastel frente al hielo, y usé mis Tappits con fondant azul para hacer las letras y el número 3. Y finalmente, teñí un poco de crema de mantequilla de azul y colocó algunas estrellas por todo el pastel para darle el toque final.