Pastel de perro más genial

¡Este pastel de perro es uno de los pasteles más divertidos que he hecho! Hice esto para el segundo cumpleaños de mi hija. De hecho, combiné varias ideas que encontré aquí en los pasteles de cumpleaños más geniales.

Para la base, usé un 9 × 13. Para obtener un pastel tan alto como me gusta, generalmente uso recetas de pastel de 1 1/2 (o mezclas de caja de 1 1/2 si no quieres hacerlo desde cero). Siempre engraso mi sartén, corto papel encerado o papel pergamino para que quepa en el fondo, engraso el papel y luego enharino ligeramente la sartén. Esto asegura que el pastel saldrá bien. Después de que se haya enfriado un poco y antes de voltearlo, tomo un cuchillo de pan grande y corto el nivel superior con la sartén. Tomé los trozos y los apilé juntos mientras aún estaban un poco calientes, por lo que estaban un poco pegajosos.



Luego pongo la pila en el congelador para que se endurezca. Después de que se hubo endurecido lo suficiente como para no desmoronarse mientras lo tallaba, corté la forma del cuerpo. Luego lo transfirió rápidamente a la base esmerilada. La cola y las orejas, las hice de cartón y las cubrí con papel de aluminio y las pegué en el pastel. Usé la punta de Wilton n. ° 233 para la piel, me tomó un poco acostumbrarme y tuve que tener mucho cuidado para que se adhiera al cartón.

Usé esa misma punta para la hierba. Para los ojos, la nariz y la lengua, usé crema de mantequilla y los hice en papel encerado y los metí en el congelador para que se endurecieran un poco. Si vuelvo a hacer un pastel como este, haría esta parte de manera diferente. Debí haber planeado con anticipación y haberlos hecho con glaseado real que se endurece. Como estaban congelados y el rojo y el negro requieren MUCHO tinte, cuando se descongelaron, sangraron un poco; si miras de cerca la nariz, puedes ver de lo que estoy hablando. Pensé que necesitaba algo más, y solo usé una cinta normal para atar un lazo y usé un poco de glaseado para unirlo.

En general, ¡quedé satisfecho con el resultado!