Pastel de cumpleaños con delfines más fresco

Mi compañera de trabajo quería un pastel de cumpleaños con delfines para el sexto cumpleaños de su hija. Después de buscar en este sitio, pensé en intentarlo. Mis pasteles se hacen usando una mezcla de caja modificada. Use 1 taza de leche, 1 taza de aceite, 4 huevos grandes, 1 caja de pudín de vainilla y 1 mezcla de pastel amarillo.

Comencé con una torta de hoja de 9X13 y 2 rondas de 9 pulgadas. Esto requirió separar los pasteles. Cortando los pasteles redondos para que se apilaran en una esquina, solo usé una porción de cada capa. Quería elevar al delfín para darle al pastel un aspecto diferente. El glaseado es una crema de mantequilla estándar.



Una vez que apilé los pasteles, cubrí todas las capas con glaseado teñido de azul. Las olas se hicieron usando una gran punta de estrella con un lado de la bolsa lleno de glaseado blanco, el lado opuesto con glaseado azul y una tira de tinte de glaseado azul aplicada en el interior de la bolsa, para dar a las olas un aspecto en capas. (Utilizo una brocheta para que el color del glaseado concentrado baje hasta el interior de la bolsa de glaseado). Hice varias pasadas por los lados del pastel para hacer ondas.

El delfín se había hecho de antemano con golosinas de cereales y se había cubierto con crema de mantequilla. La pelota de playa también estaba hecha de golosinas de cereales, pero estaba cubierta con fondant.

Los pájaros y las estrellas del pastel también estaban hechos de fondant. Alrededor de la base del bizcocho esparcí una capa muy fina de glaseado y espolvoreé azúcar moreno ligero para cubrir la tabla y darle un aspecto acabado.

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