Pastel de delfines más fresco

¡Sí! ¡Otro pedido de pastel de mi familia! Mi sobrina menor estaba cumpliendo 21 años y AMA los delfines. Hice un pastel de delfines, similar al que ya está publicado aquí, para mi sobrina mayor por su 31 cumpleaños. Quería algo un poco diferente para Katy. Quería intentar un efecto 3-D con delfines fuera del agua. De hecho, se me ocurrió esta idea a partir de un molde de jabón de delfines que encontré mientras buscaba imágenes en Internet.

La base del pastel se hizo con moldes para pasteles redondos de 2 9 pulgadas. Elegí una receta casera de pastel de chocolate Hershey que he impreso al final de este artículo. Luego esmeré las capas juntas y apliqué una capa de glaseado de crema de mantequilla casero que había teñido de azul claro. Usé una espátula para obtener el efecto ondulado. Esto se colocó en el refrigerador para configurar.



Cuando lo saqué del refrigerador, usé crema de mantequilla blanca para inclinar los bordes del agua ondulada.

Los delfines fueron moldeados con golosinas caseras de malvavisco. Este fue un proceso que llevó mucho tiempo, ya que tuve que seguir moldeándolos hasta que estuvieran listos. Luego los glaseé con crema de mantequilla. Usé fondant blanco enrollado que estaba 'cortado a la medida' para el & ldquo; vientre & rdquo; área. Hice esto primero. Los cuerpos estaban cubiertos de fondant que yo había teñido de un gris azulado.

Luego pintado con un brillo azul. Creé un pequeño orificio nasal en sus cabezas con una clavija de bambú (como la que usas para brochetas) y pinté los ojos con colorante de glaseado negro con un pincel pequeño. Las letras son letras de purpurina azul precortadas que hacen juego con los delfines y el & ldquo; 21 & rdquo; en el frente estaba hecho con el brillo azul que usé en los delfines. Las ondas blancas tienen forma de fondant.

Rodé cada sección entre las palmas de mis manos para que un extremo fuera más redondo que el otro. Doblé el extremo más grande por debajo o por encima, dependiendo de dónde lo pusiera. Los adjunté comenzando con el extremo más pequeño colocado debajo de la ola previamente adjunta.

PASTEL DE CHOCOLATE DE HERSHEY

Ingredientes:

&Toro; 2 tazas de azucar

&Toro; 1-3 / 4 tazas de harina para todo uso

&Toro; 3/4 taza de cacao HERSHEY & rsquo; S

&Toro; 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo

&Toro; 1-1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

&Toro; 1 cucharadita de sal

&Toro; 2 huevos

&Toro; 1 taza de leche

&Toro; 1/2 taza de aceite vegetal

&Toro; 2 cucharaditas de extracto de vainilla

&Toro; 1 taza de agua hirviendo

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 ° F. Engrasa y enharina dos moldes para hornear redondos de 9 pulgadas.

2. Mezcle el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla; batir a velocidad media de la batidora durante 2 minutos. Agregue agua hirviendo (la masa estará fina). Vierta la mezcla en los moldes preparados.

3. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Déjelo enfriar 10 minutos; sacar de las cacerolas a las rejillas de alambre. Déjelo enfriar completamente.

VARIACIONES:

PASTEL DE UNA SOLA: Engrasa y enharina un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas. Caliente el horno a 350 ° F. Vierta la masa en el molde preparado. Hornea de 35 a 40 minutos. Déjelo enfriar completamente. Escarcha.

PASTEL DE TRES CAPAS: Engrasa y enharina tres moldes para hornear redondos de 8 pulgadas. Caliente el horno a 350 ° F. Vierta la mezcla en los moldes preparados. Hornea de 30 a 35 minutos. Déjelo enfriar 10 minutos; sacar de las cacerolas a las rejillas de alambre. Déjelo enfriar completamente. Escarcha.

TORTA BUNDT: Engrasa y enharina un molde Bundt de 12 tazas. Caliente el horno a 350 ° F. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornea de 50 a 55 minutos. Déjelo enfriar durante 15 minutos; quitar de la sartén a la rejilla. Déjelo enfriar completamente. Escarcha.

CUPCAKES: Forre los moldes para muffins (2-1 / 2 pulgadas de diámetro) con moldes de papel para hornear. Caliente el horno a 350 ° F. Llene las tazas 2/3 de su capacidad con la masa. Hornea de 22 a 25 minutos. Déjelo enfriar completamente. Escarcha. Aproximadamente 30 cupcakes.