El mejor pastel de cumpleaños de jirafa del Dr. Seuss

Hice este pastel de cumpleaños de Dr. Seuss Giraffe para el tercer cumpleaños de mi hija. Su animal de peluche favorito, & ldquo; Papaya & rdquo; es la jirafa de la historia del Dr. Seuss & ldquo; Y pensar que la vi en Mulberry Street & rdquo ;. Cuando le pregunté qué tipo de pastel quería para su cumpleaños, me dijo que quería un 'Paya'. cake & hellip; .y no pude convencerla de que no lo hiciera. Este pastel fue mi primera incursión real en el arroz krispy 'escultura' para un pastel. Había usado golosinas de malvavisco para características más pequeñas antes, pero nunca la pieza central del pastel y nada tan grande. Hice que la jirafa krispy fuera fiel al tamaño real del animal de peluche de mi hija, ¡lo que resultó en un pastel muy grande!

La parte de este pastel que fue más divertida para mí fue cubrir a la jirafa con fondant y comenzar a ver que el personaje real cobraba vida. La técnica resultó no ser tan difícil y estaba muy contento con lo cerca que estaba el comestible & ldquo; Paya & rdquo; resultó lucir como el de poliéster. La parte más divertida (o no tan divertida) de hacer este pastel fue cuando terminé con la jirafa y le pedí a mi hija que viniera a verlo & hellip; .y lo primero que me dijo fue, & ldquo; pero quería que Paya mintiera. abajo, no sentarse & rdquo; !! Al final, una vez que mi hija de 3 años superó el hecho de que la jirafa no se iba a acostar, quedó encantada. Se parecía a su animal, que nos sentamos junto al pastel para que la gente pudiera ver a la 'musa'. antes de cortar el pastel. Los padres en la fiesta estaban asombrados, algunos de ellos realmente tomaron fotos, y los empleados del lugar de la fiesta de cumpleaños dijeron que nunca habían visto algo así. Nos comimos toda la jirafa, así que cada niño de la fiesta recibió un trozo de pastel y un trozo de jirafa & hellip; ... ¡y algunos pensaron que la jirafa era la parte de mejor sabor!



El pastel final: con el peluche de musa de fondo
El pastel final: con el peluche de musa de fondo

Dar forma a la jirafa:

Hice la jirafa con golosinas de arroz krispy porque necesitaba algo que no fuera demasiado pesado cuando estuviera terminado. Primero moldeé la cabeza y el cuello, haciendo las golosinas de malvavisco con un poco de malvaviscos adicionales para que fueran muy flexibles y luego machaqué el cereal de arroz mientras lo moldeaba. Después de hacer varios lotes de golosinas de malvavisco, descubrí que tener muy pocos malvaviscos en la mezcla creaba una superficie muy seca y no muy flexible para trabajar. También descubrí que era mucho más fácil trabajar con él cuando todavía hacía un poco de calor. Si dejo que se enfríe por completo, será más rígido y más difícil de darle forma.

Una vez que obtuve la forma correcta, hice otro lote de golosinas de malvavisco para formar y moldear el cuerpo. Hice que las piernas duraran. Fue un poco difícil unir las piezas; utilicé una combinación de palitos de caramelo para hacer piruletas y brochetas de madera para barbacoa. Para suavizar las piezas unidas, utilicé pequeños trozos de las golosinas krispy para 'pegar'. cosas juntas y luego usó un cuchillo de emparejamiento afilado para alisar y tallar la superficie. Tener las golosinas krispy un poco calientes también ayudó con el 'pegado'.

La estructura final de la jirafa.
La estructura final de la jirafa.

Cubriendo la estructura con fondant:

Hacer la base del molde krispy para la jirafa tomó una serie de 3 noches y dejar el modelo en el aire para que se seque un poco antes de unirlo pareció ayudar al proceso. Una vez que la forma estuvo hecha, cubrí el cuerpo por completo con glaseado blanco y luego teñí el fondant de un color amarillo para que combinara con el animal de peluche. Hice las manchas de la jirafa coloreando fondant para que coincidiera y tomando pequeños trozos al azar y aplanándolos contra el costado del cuerpo. Las orejas y la cola están teñidas con pasta de azúcar a juego con la jirafa. Una vez que tuve el cuerpo construido, lo apoyé contra un balde para mantenerlo estable mientras se secaba y para que las piezas se quedaran quietas y no perdieran la forma. La cabeza pesaba sobre el cuello más estrecho, por lo que el cubo realmente lo ayudó a mantener la forma, ya que se endureció lo suficiente como para sostener su propia forma.

Cubrir el cuerpo con fondant
Cubrir el cuerpo con fondant

Añadiendo los rasgos faciales:

Los ojos son de fondant blanco cortado en forma ovalada. La expresión facial y las líneas alrededor de los ojos son un glaseado teñido de negro con una pequeña punta de glaseado para escribir.

Añadiendo los rasgos faciales
Añadiendo los rasgos faciales

La melena:

La melena de pelo de la jirafa es un glaseado negro sobre la jirafa con una punta de glaseado de hierba / cabello.

La vista desde atrás
La vista desde atrás

Montaje de la tarta:

El pastel era un pastel de crema de mantequilla de chocolate blanco redondo de 14 ″. Tenía 3 capas, una separada por glaseado de chocolate blanco de fresa y la otra por chocolate blanco de mango. El pastel se cubre con crema de mantequilla de chocolate blanco. Para soportar el peso de la jirafa en la parte superior, utilicé un soporte de nivel de pastel Wilton redondo de 10 ″, el tipo de plástico al que se pueden unir columnas. Lo empujé hasta el centro del pastel y puse 'hierba' verde. por todas partes para que pareciera que la jirafa estaba acostada afuera. Luego coloqué la jirafa en la parte superior del pastel y el peso de la estructura se mantuvo en su lugar.

Colocación de la estructura de soporte superior
Colocación de la estructura de soporte superior