El mejor pastel de la Corte de Honor de Eagle Scout

Mi hijo finalmente recibió su rango Eagle Scout (¡yay!) Y como parte de su Corte de Honor, quería celebrar con un Pastel de la Corte de Honor Eagle Scout. Este pastel es un pastel de ron de coco de 2 capas cubierto con fondant de malvavisco. La capa inferior está decorada con la flor de lis exploradora de oro que corté de fondant con un cortador de galletas. La segunda capa recuerda a una bandera con estrellas y el esquema de color rojo / blanco / azul. La parte superior del pastel significa la insignia del Águila que recibió.

Moldeé a mano el águila con fondant e hice las marcas con un palillo de dientes, luego cepillé todo el águila en polvo de pastel plateado. Para la cuerda alrededor de la capa superior, coloqué cuerdas muy gruesas de fondant rojo, blanco y azul una al lado de la otra y las enrollé como una serpiente hasta que tuvo el grosor que deseaba. Creo que la cuerda fue la parte más difícil de entender para mí, ¡me tomó algunos intentos conseguir una técnica que funcionara sin que el fondant se rompiera!