Pastel de cumpleaños de volcán en erupción más fresco

Mi nieto quería un pastel de volcán para su cumpleaños, pero no cualquier pastel de volcán: quería que el suyo ERUPTAra !!! Entonces, después de pasar varias horas buscando en Internet (incluidas las mejores tartas de cumpleaños) y mirando libros de cocina, decidí abordar el proyecto.

Horneé dos pasteles alargados con mezcla para pasteles, uno blanco y el otro de chocolate para satisfacer el apetito de todos. Los coloqué uno al lado del otro y los puse hielo juntos. Horneé una torta redonda de 9 pulgadas, una redonda de 8 pulgadas y dos tortas redondas de 4 pulgadas para el volcán. Coloqué las rondas en un extremo de los oblongos y usé glaseado entre las capas y palitos de caramelo para estabilizarlos. Este pastel era tan grande (y pesado) que utilicé un trozo de tabla de espuma para manualidades recortado a la medida para el plato del pastel.



A continuación, recorté las rondas para que parecieran un volcán y sus huecos, y recorté el pastel oblongo para que pareciera una isla con una playa. A continuación, cubrí con migajas todo el pastel y lo enfríe durante varias horas.

Usé glaseado de chocolate (que ya está marrón) y he helado el volcán. Teñí un poco de verde glaseado blanco y un poco de azul. Coloqué el glaseado verde alrededor del perímetro del volcán para representar árboles y follaje, glaseé la playa con blanco y glaseé completamente alrededor de la 'isla'. con azul para el océano.

Trituré obleas de vainilla hasta obtener una textura fina y las esparcí sobre la & ldquo; playa & rdquo; por arena. Hice una pequeña aleta de tiburón negra con fondant y la coloqué en las olas del océano. Usé caramelos & ldquo; Feliz cumpleaños & rdquo; cartas compradas en la tienda e hicieron letras de pasta de azúcar para deletrear & ldquo; C-R-U-Z & rdquo; y una pequeña tabla de surf. Dejé las letras y la tabla de surf en la playa.

Corté una sección del interior del volcán y coloqué una pequeña taza de metal en el pastel. Más sobre eso más tarde. A continuación, hice la lava. Usando un termómetro para dulces, herví una taza de azúcar, 1/2 taza de jarabe de Karo ligero y 1/4 taza de agua hasta que la mezcla alcanzó los 295 grados. Retiré la mezcla del fuego y agregué colorante rojo hasta alcanzar el color deseado. Luego vertí la mezcla en bandejas para galletas forradas con papel de aluminio en forma de charcos y chorros de forma aleatoria. Después de enfriar, coloqué la & ldquo; lava & rdquo; sobre el pastel.

¡En la fiesta, a los niños y a los adultos les encantó el pastel! Hubo muchas preguntas y comentarios. & ldquo; ¡Genial! & rdquo; & ldquo; ¿Qué es eso? & rdquo; '¿Podemos comer la lava?' & ldquo; ¿Cómo & rsquo; hiciste eso? & rdquo; & ldquo; ¡¡¡Ese es el pastel más genial de todos los tiempos !!! & rdquo;

Cuando llegó el momento de apagar las velas, coloqué un poco de hielo seco en la taza de metal escondida dentro del volcán y agregué una pequeña cantidad de agua tibia. ¡El pastel empezó a HUMAR! Encendimos las velas y el pastel estaba listo. A Cruz le encantó su pastel, ¡y los niños estaban emocionados! ¡Se comieron el pastel y la lava también!

Este pastel tuvo muchos pasos, pero ninguno fue particularmente difícil. Era un pastel grande y posiblemente podría hacerse un poco más pequeño, ¡pero alimentamos a más de 40! ¡Fue un gran golpe!