El pastel de raqueta de tenis más genial de todos los tiempos

Mi nombre es Jenna, y ciertamente no soy una decoradora de pasteles profesional; de hecho, ¡hice este pastel de raqueta de tenis cuando solo tenía 14 años! (Ahora tengo 15) Cuando tenía 13 años, descubrí el programa de televisión, Cake Boss, que me inspiró a hacer pasteles, y desde entonces he tenido un amor por hornear y decorar pasteles. Así que salté ante la idea de hacer un pastel para los 12 de mi primothcumpleaños. Quería hacerlo un pastel personal; no es su estándar & ldquo; Feliz cumpleaños con velas & rdquo; pastel. Sabía que le encantaba el tenis, así que pensé, ¿por qué no desafiarme a mí mismo haciéndole una réplica de su propia raqueta?

Este bizcocho constaba de cuatro capas ovaladas de bizcocho de chocolate casero, separadas por una capa de ganache de chocolate y crema batida italiana. Para la parte rectangular, que sostendría el mango de la raqueta, utilicé golosinas caseras de arroz crujiente, que creo que fue una sabrosa ventaja adicional que distingue a este pastel de la mayoría de los demás. Luego cubrí el pastel y los crujientes de arroz con una fina capa de glaseado de crema de mantequilla y lo cubrí con fondant blanco. Para crear la raqueta, extendí diferentes colores de fondant y les di a mano lo que parecía la verdadera raqueta de tenis Head de mi primo.



Para crear las cuerdas, coloqué glaseado de crema de mantequilla blanca en filas y columnas, dejando espacios en el centro para el símbolo de la cabeza de crema de mantequilla negra. Usé un palillo de dientes para hacer hendiduras en el mango, como si realmente estuviera envuelto con cinta adhesiva. Para un toque final, puse un poco de hierba verde de crema de mantequilla a lo largo de la base del pastel. Ahora era el momento de entregar el pastel.

Llegué con el pastel como sorpresa a la casa de mi prima y lo dejé en la mesa de la cocina. Mi tía se fue a buscar unos bocadillos para el almuerzo, y mientras tanto, mis primos y yo jugamos en la otra habitación. De repente, escuchamos un ruido fuerte. ¡Mientras estaba fuera de la vista, el perro de mi primo, Fudge, saltó a la mesa y comenzó a comer el pastel! Corrimos a la cocina y nos quedamos allí en estado de shock. ¡No pudimos evitar reírnos! Era como una escena de una película en la que un perro salta sobre la mesa y se come la cena de Acción de Gracias de una familia, ¡pero estaba sucediendo frente a nuestros ojos! Afortunadamente, pudimos recuperar alrededor de & frac34; del pastel, y fue del agrado de todos, ¡incluido el travieso perro Fudge!

El pastel de raqueta de tenis más genial de todos los tiempos

El pastel de raqueta de tenis más genial de todos los tiempos