Pastel de cumpleaños con maceta

Tenía un amigo en el trabajo que estaba celebrando un cumpleaños especial, ¡no quiero decir cuántos años tiene! Ella es una persona maravillosa para toda la vida. Con todos sus pasatiempos, tenía varios temas para elegir. Decidí ir con su amor por la jardinería como mi inspiración. Revisé fotos de diferentes flores y sentí que podía hacer justicia a las rosas.

Hice la base del pastel en lo que parecía una olla de terracota. Apilé dos pasteles redondos de 6 ″ y un pastel redondo de 4 ″ (lo horneé en un tazón de vidrio porque no tenía un molde para pasteles tan pequeño) con glaseado de crema de mantequilla como relleno. Luego cubrí toda la pila con glaseado de crema de mantequilla creando un pastel grande. Agregué unas gotas de colorante alimentario naranja, amarillo y marrón para obtener el color terracota. Usé brochetas de madera (como las que se usan para las barbacoas) para unir los pasteles.



Alisé el glaseado de crema de mantequilla con una toalla de papel y un fondant más suave. Tenga cuidado con el fondant más suave. Me dejé llevar y resbalé de mi toalla de papel causando una gran marca de deslizamiento mientras alisaba mi glaseado. ¡Tuve que agregar más glaseado a esa área y comenzar de nuevo! ¡Vaya! (Si no has visto el truco divertido para suavizar el glaseado con una toalla de papel, compruébalo en YouTube. ¡Nunca volveré a ningún otro método!)

Para hacer la & ldquo; suciedad & rdquo; en mi maceta, desmenucé algunos de los restos de pastel de chocolate que me habían sobrado. Lo coloqué estratégicamente en la parte superior de la olla. Mi siguiente paso fue hacer las rosas con crema de mantequilla. No soy el mejor en flores, ¡así que hago trampa! Me gusta usar un beso de chocolate como base para mis rosas. Lo pego en mi uña de glaseado con glaseado, luego & ldquo; construyo & rdquo; mis pétalos de rosa en él. Un verdadero decorador usa glaseado en el medio. ¡Shhhh! ¡Mis rosas tienen un regalo especial para que todos disfruten! Quería que mis rosas glaseadas con crema de mantequilla tuvieran un aspecto real, así que usé más de un color en cada una de las rosas.

Mezclé los colores que quería en tazones separados. Agregué colores contrastantes al interior de mis bolsas de glaseado antes de llenarlo con el color más claro. Por ejemplo: utilicé glaseado de crema de mantequilla de naranja rayado en la bolsa con glaseado de crema de mantequilla amarilla. Usé glaseado de crema de mantequilla de color rosa oscuro rayado en la bolsa con glaseado de crema de mantequilla de color rosa claro. Una vez que terminé con cada crema de mantequilla, la coloqué en el congelador o refrigerador para que se endureciera. Es más fácil trabajar con ellos si no son tan suaves.

Después de completar cada una de las rosas, las coloqué en la & ldquo; tierra & rdquo; olla de pastel de terracota cubierta con glaseado de crema de mantequilla como el & ldquo; pegamento & rdquo; Usé dos colores de glaseado de crema de mantequilla verde para crear hojas con todas las rosas. Mientras miraba el pastel de terracota con flores en la parte superior, decidí agregar algunas a la base. Una vez que se agregaron las rosas a la base, el pastel se veía completo. Estaba muy satisfecho con el resultado de mi primer pastel de macetas.

En nuestra fiesta de trabajo, mis colegas se negaron a cortar el pastel después de que cantamos al invitado de honor. Pensaron que era demasiado hermoso para comer. Hice un trabajo rápido de cortar y dividir el pastel. ¡Estaba delicioso y todos lo disfrutaron!