Pastel de maceta más fresco

Quería hacer un pastel especial para el 80 cumpleaños de mi Nana. Ella es una gran jardinera y así se me ocurrió la idea de una maceta para el pastel. Las flores y las hojas eran bastante simples y se hicieron durante unos días cada vez que tenía un poco de tiempo libre.

Para la tarta utilicé latas redondas de 3 x 22 cm. El pastel era de zanahoria (el pastel de barro hubiera sido más adecuado ya que se parece al suelo, pero me encanta el pastel de zanahoria) y estaba emparedado con crema de mantequilla de limón. Luego cubrí y le di forma al pastel con ganache de chocolate blanco. Una vez que la capa de ganache estuvo completa y colocada, cubrí la & lsquo; olla & rsquo; con fondant de color terracota, e hice una tira extra para envolver la parte superior del borde de la olla.



Cubrí la parte superior de la olla con fondant marrón oscuro (las galletas de chocolate desmenuzadas también habrían sido efectivas) y luego inserté mis flores y hojas de fondant. Limpié un poco de aciano sobre el glaseado de terracota para darle un aspecto auténtico de terracota. Hice una & lsquo; etiqueta & rsquo; de pasta de azúcar y escribió feliz cumpleaños en él, y lo adjuntó a la olla con una cuerda de aspecto rústico y alambre de floristas. También hice la paleta con un poco de fondant sobrante.