Pastel de bodas de flores más fresco

Este es mi primer pastel de bodas y mi hija me pidió que lo hiciera para su día especial. Me dio una foto del diseño que había elegido.

El pastel tenía 4 niveles:



  • El fondo era un 11 & rdquo; Bizcocho de vainilla
  • El siguiente nivel era un 9 & rdquo; maniquí de pastel cubierto de glaseado
  • El siguiente nivel era un 7 & rdquo; Bizcocho de limón
  • Y el último nivel fue un 5 & rdquo; maniquí de pastel cubierto de glaseado.

Comencé cubriendo los maniquíes de pastel con glaseado colocando un maniquí en un 9 & rdquo; tablero de la torta y el otro en un 5 & rdquo; y dejé que se endurecieran, y también hice las flores durante las próximas semanas. Hice las flores usando & frac12; pasta de flores y frac12; glaseado de fondant. Extendí esto delgado y usando cortadores de rosas en tamaño pequeño y mediano, los corté uno a la vez y adelgacé los pétalos con una herramienta de bola. Luego se colocaron en un molde para darles forma.

Fui al supermercado y pregunté si podía sacar la tarjeta separadora de las manzanas, esto es lo que solía darle forma a mis flores cuando se endurecían. Coloqué la tarjeta boca abajo para que tuvieran formas de cúpula y coloqué mi pétalo de flor sobre ellas para que se secaran. Medí alrededor de los 11 & rdquo; y 7 & rdquo; moldes de pastel con papel también del grosor del bizcocho que iba haciendo así mientras las flores se secaban pude colocarlas en este papel para ver como cuantas flores necesitaba e hice unas cuantas más. También corté flores con cortadores de flores de diferentes formas y en algunas de las flores las doblé para dar un efecto 3D.

Para terminar las flores apreté un poco de glaseado real en el centro y coloqué 6 bolitas de perlas para hacer el centro de la flor. Ahora era el momento de hornear los pasteles que horneé 3x 11 & rdquo; bizcochos de vainilla se dejaron enfriar y luego se cubrieron con una película adhesiva, luego horneé 4 x 7 & rdquo; pasteles de limón y mientras aún estaban calientes vertí un poco de la llovizna de limón sobre ellos (esto era una mezcla de jugo de limón y azúcar glas). Estos se dejaron enfriar y luego se cubrieron con una película adhesiva individualmente.

Al día siguiente mezclé mi crema de mantequilla, coloqué una gota en un '14'. tambor de pastel y llenó los diferentes niveles con crema de mantequilla y mermelada y luego cubrió todo el pastel con crema de mantequilla y luego se colocó en el congelador dentro de un 14 & rdquo; La caja de pastel durante 10 minutos significa que mientras comencé a amasar el glaseado hasta que esté suave y flexible y comencé a extenderlo cuando el pastel estaba listo, cubrí el pastel con el glaseado y lo dejé en un lugar fresco para que se endureciera.

A continuación, coloqué una gota de crema de mantequilla en un 8 & rdquo; Tambor de pastel Llené el pastel de limón con una mezcla de cuajada de limón y crema de mantequilla y luego cubrí todo el pastel con crema de mantequilla y lo coloqué en el congelador y mientras el pastel se enfriaba extendí el glaseado cuando el pastel estuvo listo cubrí el pastel entero en la formación de hielo, esto luego se dejó endurecer. Al día siguiente cubrí la parte plateada del tablero de la torta con glaseado blanco en el 14 & ldquo; Junta
El bizcocho se hizo en dos piezas ya que sería demasiado pesado para transportarlo. Comencé colocando 5 varillas de clavija en el centro del 11 & rdquo; pastel asegurándose de que todos estuvieran al nivel del glaseado.

Luego hice lo mismo con los siguientes dos niveles. Luego pegué la cinta alrededor del borde del 14 & rdquo; el tambor de la torta y la cinta alrededor del exterior del 9 & rdquo; maniquí de pastel. También coloqué la cinta alrededor del exterior del 5 & rdquo; pastel falso y luego pegó la cinta de marfil alrededor del borde del 8 & rdquo; tambor de pastel.

A continuación, coloqué algunas bolas pequeñas alrededor de la base del 11 & rdquo; pastel.

Luego, mi hija y yo comenzamos a unir las flores al pastel con glaseado real colocándolas una por una hasta que se llenaran. El día de la boda se colocó el pastel en un soporte cubierto con un paño del mismo color que el mantel y se colocó el nivel superior, lo último que se hizo fue colocar el moño en el nivel superior usando 4 alfileres con rosa intenso. piedras.
Estamos realmente satisfechos con los resultados finales.

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