Pastel de bodas de flores frescas más fresco

Este pastel de bodas de flores frescas fue uno que hice en 1989 para un amigo. En ese momento tenía un negocio llamado Lorelie & rsquo; s Luscious Cakes. Muchos de los pasteles que hice eran más complejos que este, pero la simplicidad de este pastel es lo que me encanta y también es la razón por la que elegí publicarlo aquí. Cualquiera que lo haga usted mismo, la novia o el decorador de pasteles principiante puede diseñar un pastel de 3 o 4 niveles como este.

Las capuchinas de colores brillantes se recogieron frescas la mañana de la boda, directamente de mi jardín. Fueron colocados sobre el pastel en el lugar. Estas flores son comestibles, coloridas y hacen la mayor parte de la decoración por ti. También hubo algunas rosas de color amarillo pálido mezcladas, que se compraron en la floristería. La vegetación eran helechos y otras verduras, que recogí de nuestros jardines.



El aerosol en la parte superior del pastel está hecho de alambre y glaseado real. El alambre está envuelto en algún tipo de material, no estoy seguro de qué, pero los compré en la tienda de manualidades en la sección de decoración de pasteles.

Simplemente coloque pequeños cogollos de glaseado real con una manga pastelera y una pequeña concha o punta de estrella, sobre los alambres y cuélguelos boca abajo para que se sequen. El proceso de secado tarda unas horas. Luego toma los cables y pégalos en un trozo de espuma de poliestireno. Sepárelos y doble los alambres como una fuente, colóquelos encima del pastel una vez que esté listo sobre la mesa del pastel. Saqué esta idea de un libro de Wilton, creo que era un pastel al estilo filipino.

El pastel era un pastel de zanahoria, relleno de queso crema y glaseado de crema de mantequilla. Los niveles se apilan con un trozo de cartón entre cada nivel. Los tacos se cortan y luego se empujan en cada nivel para sostener el de arriba. (Usé pajitas con bastante frecuencia para esto). Se empuja una clavija de madera central hacia el centro del pastel para mantener todos los niveles juntos.

Para el lado del pastel, simplemente coloqué un volante con una gran punta de rosa. Para hacer un volante, simplemente exprime el glaseado de la manga pastelera y a través de la punta de la rosa mientras haces un movimiento hacia adelante y hacia atrás. Asegúrate de que el lado grueso de la punta de la rosa esté contra el costado del pastel mientras lo ribetes, de esta manera el volante tendrá bordes más delgados. Para este pastel también utilicé un efecto de guirnalda. Los bordes también se hicieron con un volante.

La recepción de la boda fue en una antigua posada. La mesa era hermosa y estaba colocada sobre un papel tapiz antiguo que combinaba con los colores del pastel. Fue bastante elegante. Espero que le guste mi pastel de bodas de flores frescas y haya recibido una propina o dos. Si tiene preguntas o comentarios, me encantaría responderlos.