Pastel de cumpleaños de cupcake gigante más fresco

Hice este pastel de cumpleaños con cupcakes gigantes para el primer cumpleaños de mi hija, mi inspiración fueron sus invitaciones. La magdalena mide 2 6 & rdquo; tortas que tallé para hacer la forma, la parte superior de la magdalena es el molde Wilton Giant Cupcake, la base de la torta es de tres 9 & rdquo; rondas.

Ambos pasteles están glaseados con crema de mantequilla y todas las decoraciones están hechas con fondant. Los rizos se hicieron cortando el fondant en tiras y envolviéndolo alrededor de una clavija y dejándolo secar durante unos 20 minutos y luego deslizándolos, asegúrese de enrollar el fondant un poco más grueso y tener un trozo largo para insertar en el pastel.



La parte superior de la magdalena está cubierta con crema de mantequilla. Hay una placa separadora en la parte inferior de la magdalena y tacos de soporte. El cupcake es un pastel blanco y el pastel base es un pastel de barro que encontré en Internet.

Pastel De Barro De Chocolate

350 gramos de trozos de chocolate negro (12,35 oz)

225 gramos de mantequilla (3/4 taza + 2 cucharadas)

600 ml de agua (2-1 / 2 tazas)

3 huevos

400 gramos de azúcar en polvo (2 tazas)

400 gramos de harina con levadura (3-1 / 3 tazas)

Engrase y forre un molde para pastel redondo de 23 cm / 9 ″. Precaliente el horno a 170C / 325F. En una cacerola a fuego lento, caliente el chocolate, la mantequilla y el agua. Revuelva con frecuencia hasta que se derrita y quede suave. Retirar del fuego y enfriar un poco.

En un tazón grande, bata ligeramente los huevos. Batir gradualmente la mezcla de chocolate enfriada en los huevos.

Batir el azúcar y la harina en la mezcla de chocolate, continuar batiendo hasta que quede suave y bien mezclado.

Vierta la mezcla en el molde para pasteles. Hornea por 45 minutos o hasta que al insertar un pincho en el centro del pastel, éste salga limpio.

Coloque el pastel sobre una rejilla para enfriar.

* Tenga en cuenta: esta mezcla es bastante líquida, use un molde para pasteles sólido, no un molde desmontable.

* Consejo: Forre el molde con papel de hornear, esto hará que el pastel sea más fácil de sacar del molde, sin que se pegue a los lados.