Pastel de sándwich de helado gigante más fresco

Siempre diseño mis pasteles de cumpleaños específicamente en torno al celebrante. A este celebrante en particular le encantan los sándwiches de helado. Así que, naturalmente, tenía que conseguir un pastel de sándwich de helado gigante. Al buscar en este sitio y en Google, desafortunadamente no se encontró nada en el & ldquo; sándwich de helado gigante & rdquo; categoría. Y & ldquo; sándwich de helado & rdquo; busca, literalmente, pasteles elaborados a partir de varios sándwiches de helado. Así que estaba solo en cuanto a ideas.

Pensé en hacer literalmente un pastel en forma de sándwich que resultó ser un pastel helado. Le habría gustado la ironía. Pero no pensé que el fondant congelado iría bien. Así que comencé mi misión de hacer literalmente un 'sándwich de helado gigante'.



Comencé con dos brownies de 13 x 9. Mezcle un lote doble de brownies, forre las bandejas de vidrio con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol. Agregó unas cucharadas más de agua y horneé entre 5 y 10 minutos más de lo habitual. Me encantan los bizcochos de chocolate, pero sabía que para mantener la forma exacta que quería, necesitaría crear un bizcocho más estable y apelmazado. Una vez horneados, dejo que los brownies se enfríen en la sartén durante 3 horas, en un intento de asegurar que no haya posibilidad de que se rompan. Cuando se enfrió por completo, pasé un cuchillo por los bordes.

Volteé la primera capa sobre la placa y, por supuesto, una esquina se rompe, simplemente realineé la capa y esperé lo mejor para la capa superior. A continuación, compré dos cajas de helado de vainilla. Arranqué la caja del helado. Colocó el cubo / rectángulo de helado en una tabla de cortar y usó el cuchillo de carnicero para cortar directamente el helado duro congelado. Hice lo mismo con la segunda caja de helado. Pude obtener una alineación exacta con mi primera capa de brownie.

Ahora volví a intentar una capa de brownie perfecta con la segunda sartén. Afortunadamente tuve éxito y lo alineé sobre mi capa de helado. Para obtener la réplica perfecta del sándwich de helado, agregué agujeros en la parte superior con un palito ancho de brocheta de madera.

Me veía perfecto y sabía como si fuera real. Estábamos tan emocionados de comerlo que lo comimos directamente del congelador. Las segundas rondas, demostraron que dejarlo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de comer, da como resultado que no se rompan los tenedores de plástico.

Pastel de sándwich de helado gigante más fresco

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