El pastel de sándwich de jamón y ensalada más fresco

Cuando me pidieron que hiciera un pastel de chocolate con la forma de un sándwich gigante de jamón y ensalada, pensé '¡¡IMPRESIONANTE !!' (pero un poco extraño). Al cumpleañero le encantaba comer bocadillos. La única otra petición era que pareciera pan integral.

Entonces mi mente loca comenzó a pensar en el enchapado, los elementos del relleno, etc. y cómo imaginé que se vería ... como un sándwich real ... El pastel en sí se hizo a partir de una lata cuadrada de 28 cm, en capas en bonitas rebanadas de tostadas gruesas y con forma para parecer pan.



A continuación, cada capa se ganó y se dejó reposar. Luego se cubre con fondant y se alisa y se imprime la parte superior con una estera de textura para que parezca pan rebanado (realmente no se ve tan bien en la foto). Pinté a mano la corteza con colorante marrón mezclado con vodka.

Había hecho previamente las rodajas de pepino y tomate en forma y pintado a mano con pasta de goma teñida (tarde una noche). La capa de lechuga se hizo con pasta de goma verde enrollada muy fina y los bordes fruncidos con una herramienta para hacer bolas. La zanahoria era solo pasta de goma de naranja que se dejó un poco espesa y se recortó a mano en zanahoria rallada.

La capa de queso era pasta de goma, enrollada muy fina y el extremo de una boquilla de tubería para cortar pequeños agujeros como queso suizo. El jamón era una pasta de goma de color rosa y marrón mezclada, estirada y cortada en círculos grandes.

Colocar capas en el sándwich para que se vieran todos los elementos fue un poco complicado pero muy divertido. Terminé la parte superior con una lista de pedidos y la vela para que pareciera un palillo de comida. El pastel y la fuente eran en realidad 5 kg. El bizcocho esculpido medía 26 x 20 cm.

El cumpleañero aparentemente se quedó sin habla y simplemente negó con la cabeza. La gente en la fiesta no se dio cuenta de que era un pastel al principio (igual que cuando lo compartí en mi página de Facebook hasta que leyeron que era un pastel real y no solo estaba publicando selecciones de un refrigerio nocturno, jajaja).

Estoy muy contento con el resultado y fue tal como estaba planeado.

tajadas de tomate

Rebanadas de pepino

capas del pastel

el pastel cortado !!