Pastel de tetera holandés pintado a mano más fresco

Este pastel de tetera holandés pintado a mano fue creado para mi suegra, que es holandesa y adora todas las cerámicas de Delft. Vi la inspiración en este sitio, de tantas hermosas teteras.

En primer lugar, hice la boquilla y el mango con pasta de azúcar, con palillos de dientes que sobresalían donde deben fijarse a la tetera. Hazlos con unos días de anticipación para que se sequen.



Horneé 2 pasteles en tazones de hojalata (encuentro que los pasteles se hornean más rápido en lata que en vidrio) y un pastel de taza. Los coloqué uno encima del otro formando la tetera redonda, con caramelo en el medio y una rebanada de cup cake como tapa.

A continuación, cubrí el pastel con una & lsquo; capa de migas & rsquo; de glaseado de mantequilla. Ahora para el fondant. Enrollé el fondant y cubrí el pastel colocándolo encima y lentamente, con paciencia, alisándolo. Al llegar al fondo, utilicé unas tijeras para cortar piezas triangulares que me permitieran unir el fondant al fondo, estrechando parte de la tetera. Me aseguré de que estas uniones estuvieran una frente a la otra donde planeaba colocar el mango y el pico.

Adjunté el mango y el pico, los apoyé con una esponja y luego dejé que la tetera se seque (el aire acondicionado funciona mejor para esto).

Una vez seco, pinté a mano el & lsquo; delft & rsquo; patrón con colorante alimentario. Dejé los soportes debajo del mango y el pico hasta que presenté el pastel. Esto ejerce la menor cantidad de presión sobre los palillos y el glaseado después de colocarlos.

Espero poder inspirar a alguien tanto como a mí me inspiró para emprender este emocionante proyecto.

Pastel de tetera holandés pintado a mano más fresco