El pastel más fresco de Hello Kitty colorido

¡Hola! Mi nombre es Amy Cady y soy una panadera casera muy nueva. Solo he estado haciendo pasteles para clientes durante aproximadamente 3 meses, y en realidad sucedió por accidente. Me dediqué a hornear pasteles y decorar porque quería una forma de utilizar mis talentos artísticos. Durante aproximadamente un año y medio, creé pasteles aquí y allá exclusivamente para familiares o amigos cercanos. ¡Creé una página de Facebook para mostrar algunos de mis pasteles que había hecho con el tiempo y me convertí en un éxito instantáneo! Ahora tengo pasteles en mi agenda hasta diciembre de este año y agrego más todo el tiempo. Tengo un trabajo de jornada completa y dos niños que cuidar. Algún día me encantaría hacer pasteles a tiempo completo, pero por ahora es un pasatiempo que me genera un poco de dinero extra. Ahora que sabes algo sobre mí, ¡voy al pastel!

El pastel que estoy enviando fue hecho para un cliente que estaba haciendo una divertida fiesta de cumpleaños con el tema de Hello Kitty para el segundo cumpleaños de su hija. Vio otro pastel de Hello Kitty que hice en mi página de Facebook y se enamoró del diseño. Más tarde decidió que quería el mismo diseño básico que mi otro pastel, solo quería que los colores coincidieran con su tema específico. Decidí hacer todos los colores brillantes y divertidos de su tema con algunos toques clásicos de Hello Kitty también.



La parte más difícil de este pastel fue hacer el moño rayado. Debería haberlo hecho temprano y dejar que se endureciera, pero todavía estoy aprendiendo muchas lecciones a medida que avanzo. Mi parte favorita de este pastel son las bolas de fondant arcoíris en el borde de la bola arcoíris. Si miras de cerca, cada quinta bola más o menos es en realidad un arco iris completamente jaspeado. Este pastel presentaba lunares, estrellas recortadas, una linda cara de Hello Kitty y colores súper brillantes.

El pastel era solo un pastel de vainilla francés clásico, pero la guinda era una crema de mantequilla de vainilla especial. Empecé a usar la receta de Wilton para el glaseado de crema de mantequilla, pero la he adaptado para satisfacer mis necesidades y preferencias. Compartiré un secreto: ¡la vainilla mexicana agrega un gran sabor! Lo uso en lugar de vainilla regular o en combinación con una vainilla regular. A mis clientes les encanta mi glaseado. ¡Espero que disfrutes el pastel!

lado del pastel

vista superior de la torta

coordinando pastel de aplastamiento

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