Pastel de gallina más fresco

Hice este pastel de gallina recientemente para un amigo mío que estaba teniendo una noche de despedida de soltera. Soy bastante nuevo en la decoración de pasteles, ¡pero pensé que probaría hacer un pastel de gallina! ¡Y quedé muy satisfecho con los resultados!

Usé el pastel de pato del Libro de tartas de cumpleaños semanal de mujeres australianas como guía. Junto con esto y algunas investigaciones en Internet, y con la ayuda de mi encantadora y paciente compañera, ¡pude crear este increíble pastel!



¡Pensé que la idea de hacer un pollo al limón era bastante apropiada! Hice 1 1/2 lotes de la receta del pastel. Esto permitió una lata cuadrada pequeña y una lata redonda muy grande y profunda. ¡El rendimiento de la torta fue bastante alto! Pero, lo mejor de todo fue que se mantuvo muy húmedo y ¡estaba delicioso! Guardé el pastel en el refrigerador durante la noche para mantener la humedad antes de cortarlo y decorarlo la tarde siguiente.

Al día siguiente, corté la torta redonda por la mitad. Después de eso, dimos forma y cortamos el pastel de acuerdo con un lado del cuerpo de un pollo (como en su perfil. Pegué estos dos recortes con glaseado de mantequilla de limón que tenía un poco de colorante amarillo para alimentos. Una vez que estuvo bien y pegado, Pude usar el glaseado de mantequilla de limón sobre todo el pastel. Luego recortamos algunas formas de alas, las congelamos y las pegamos a los lados del pastel, con la ayuda de unos palillos de dientes. Lo dejé reposar en la nevera durante la noche.

Al día siguiente, hice algunos glaseados de mantequilla de limón de diferentes colores y usé un accesorio de tubería para hacer estos colores uno a la vez con un aspecto de plumas y textura.

Los toques finales fueron los rasgos faciales. Usando glaseado de crema de mantequilla mucho más espeso y colorante rojo para alimentos, di forma a la acacia y al peine. Con regaliz corté pequeños ojos redondos y brillantes. Y con dos chips de maíz perfectamente formados pude hacer el pico.

Gracias.

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