Pastel De Hockey Más Fresco

Hice este pastel de hockey para mi esposo, que es un gran fanático de los canadienses de Montreal. El bizcocho consta de cuatro capas de bizcocho de diablos con relleno de ganache de chocolate. Hice el ganache simplemente agregando crema espesa caliente a las chispas de chocolate, lo dejé enfriar y luego batí hasta que espese.

El bizcocho se cubre con crema de mantequilla de vainilla. Primero hice una capa de miga y puse el pastel en el congelador para que se endureciera un poco, luego descargué el logo de Internet y coloqué el papel sobre el pastel frío y le hice agujeros con un alfiler para copiar el contorno.



Luego cubrí el pastel colocando crema de mantequilla con una punta de estrella n. ° 16. Este pastel fue muy divertido de hacer y a mi esposo también le encantó.