El pastel de cumpleaños número 90 hecho en casa más fresco

Este es mi segundo pastel de fondant (mi primera vez fue para el cumpleaños de mi hijo el mes anterior y fue un estresante 2 meses!). Fue diseñado para la fiesta de cumpleaños número 90 de mi abuela. Muchos parientes estaban volando desde fuera de la ciudad para desearle lo mejor, e iba a ser una gran fiesta. Realmente quería conmemorar sus pasatiempos y alegrías en la vida: ¡ella tiene un pulgar verde como nadie! ¡Así que tuve que incluir una planta! Los libros son su alimento básico, le encanta leer. Esas son sus perlas favoritas que se encuentran en sus libros. Y la foto enmarcada de ella (que he difuminado por su privacidad) es para representar su amor por navegar a través de fotos familiares (¡una y otra y otra vez!). Todo es comestible, excepto el alambre floral y la cinta que se usa para las orquídeas de pasta de goma y la clavija de madera a la que se sujetan las orquídeas.

El pastel en sí era un pastel de vainilla con relleno de crema de moca. Mi abuela no es muy exigente con sus dulces, pero mi madre se lanzaba frente a un autobús por moka, así que pensé que le tiraría un hueso. El fondant fue una receta que encontré en línea para el fondant de malvavisco. ¡Sabe delicioso! ¡Y tan fácil de hacer!



Pastel de cumpleaños número 90
Pastel de cumpleaños número 90

Los libros

Los dos libros que hice son de su Biblia y su diario, ambos en chino. El fondant burdeos fue muy fácil, ¡pero el fondant negro fue un desastre! ¡Pasé por 3 lotes de fondant para hacerlo bien! ¡Y eso requirió MÚLTIPLES viajes de regreso al supermercado! ¡Puaj! Los dos primeros lotes, por alguna razón, cambiaron de textura y comenzaron a desmoronarse y agrietarse mientras amasaba. Supongo que se debe al colorante alimentario de alguna manera. Finalmente fui y compré el gel negro de Wilton y lo hice bien en el tercer intento. Los caracteres chinos se copiaron de Internet para & ldquo; Bible & rdquo; y su nombre en caracteres chinos. Luego fui al Publix cercano y les pedí que imprimieran los caracteres en papel comestible para pasteles con tinta comestible. ¡Tengo que amar esas cosas! Los bordes dorados de la Biblia estaban cubiertos de polvo de oro comestible. No se veía demasiado bien en la imagen debido al flash, pero se veía realmente brillante en persona.

Las perlas eran demasiado fáciles. Solo bolas de pasta de goma con un poco de brillo perlado rosa pintado.

Sus libros favoritos
Sus libros favoritos

Imagen de la cumpleañera

De hecho, había ido a buscar un molde de caramelo de un marco de imagen, pero ¡ay! no había NADA que se adaptara a mis necesidades. ¡Gracias a Dios por los marcos baratos de la tienda Dollar! Encontré un marco de plástico hueco para una foto real en la tienda Dollar local. ¡Se veía genial desde el frente, pero desde atrás estaba bastante claro que era basura! Pero fue perfecto para mí. Lo lavé con mucho cuidado y lo engrasé para usarlo como mi molde de chocolate. Luego, una vez que el chocolate se endureció, rompí el marco con cuidado. ¡No es como si estuviera planeando usarlo para fotos de todos modos! Luego, usé casi la mitad del contenedor de polvo de brillo dorado y una gran cantidad de grano dorado para pintar ese marco de un bonito oro brillante. ¡Es bueno que el alcohol se evapore o quienquiera que comiera ese marco se lo iba a pasar realmente bien! La imagen de ella, por supuesto, también está impresa en papel comestible.

Las rosas rosadas que están esparcidas por la bandeja del pastel son solo mis primeros intentos de usar pasta de goma. Quería tener una idea de cómo funcionaba y también solo probar una técnica que aprendí al ver un video de YouTube sobre rosas. Pensé que se veían bien, así que los agregué al tablero del pastel para obtener más variedad. De todos modos, las rosas son sus flores favoritas, así que funciona.

Cumpleañera
Cumpleañera

Orquídeas

Esta fue la primera vez que usé pasta de goma. Acabo de comprar cosas listas para usar de Wilton ya que tenía tanto que hacer en tan poco tiempo, realmente no quería meterme en la tarea de hacer mi propia pasta de goma. Era caro, pero pensé que realmente no necesitaba mucho. Sabía como pasta de dientes, pero supongo que no quería que nadie se los comiera de todos modos. Después de todo el esfuerzo que se necesita, quería que los pusiera al lado de su cama y los mirara todas las mañanas y todas las noches y pensara en su maravillosa nieta.

Copié una planta de orquídeas de seda que tenía en mi casa, para poder ver bien cada uno de los pétalos y la forma de todo. Teñí la pasta de goma para el centro de un bonito amarillo y dejé el resto blanco. Luego, después de ensamblar las flores, pinté el polvo de brillo rosa en el centro. Sabía que tardaría un poco en secarse, así que comencé a trabajar en las flores la semana anterior. También tuve alambre floral y cinta adhesiva de un proyecto de manualidades anterior, por lo que fue perfecto para usar para el tallo.

Poner esto en el pastel fue REALMENTE un desafío, desde el punto de vista de la ingeniería. Las flores eran MUY pesadas y sabía que el pastel no podría soportar ese peso, así que estaba bastante estresado tratando de pensar en una solución. Finalmente hice una loca hazaña de apoyo que no estoy seguro de poder explicar correctamente. Básicamente, tomé una bandeja para hornear plana y puse una parrilla encima. Luego utilicé el tubo de PVC más pequeño que pude encontrar (en realidad era uno de esos partidarios de pasteles que van en pasteles escalonados) y lo inserté por todo el pastel, a través de la rejilla de la parrilla y hasta la bandeja para hornear donde había pegado. un ladrillo de espuma de poliestireno.

Luego coloqué las flores en el tubo y, para obtener un apoyo adicional, también lo apuñalé en la espuma. Así que las flores nunca presionaron el pastel en absoluto. Sin embargo, obviamente tuve que hacer un agujero en la tabla de la torta para que todo pudiera pasar, y fue una LOCURA intentar alinear todo para que pudiera pasar la tubería por el agujero correctamente en el primer intento & hellip; cake no va ser tan indulgente conmigo hurgando con la tubería tratando de encontrar el agujero. Te digo que pasé horas en medidas y matemáticas, solo para asegurarme de que lo hice bien. Como una tortura adicional, coloqué un trozo de tela blanca sobre todo el rigamarole para tapar todos los mecanismos del soporte. ¡Por supuesto, también necesitaba hacer un agujero en ESO y calcularlo en toda la ecuación de perforación de tubos de perforación también! ¡Uf!

La maceta también me dio un pequeño problema. El color terracota resultó exactamente como lo quería, así que estaba muy satisfecho con eso, pero el & ldquo; labio & rdquo; de la olla NO estaba cooperando! Ese labio es solo una tira extra de fondant que adjunté a la olla tapada. La primera vez que probé esto, me puse todo de una vez. ¡No es la forma de hacerlo! Ese labio era demasiado pesado y terminó arrancando todo el fondant del pastel mientras caía. La segunda vez, simplemente cubrí el pastel primero, lo puse frente a un ventilador para que se seque, y cuando ya no estaba suave y pegajoso, luego puse una tira suave de fondant como borde. El fondant más seco era más fuerte (¡yay!) Que el nuevo fondant, ¡así que sostuvo esa ventosa hasta que se secó también! Luego inserté las hojas de fondant y llené la olla con Oreo 'tierra' triturada. ¡Incluso dejé un poco de crema en las migas de galletas para que pareciera Miracle Grow! ¡Solía ​​ver cajas y cajas de esas cosas por todas partes cuando era niño!

Maceta
Maceta

Orquídeas de pasta de goma
Orquídeas de pasta de goma

La fiesta

Cuando le traje el pastel en su fiesta, al principio ella no sabía que era un pastel. Por supuesto, ella tiene 90 años, ¡así que tiene una excusa! Pero estaba encantada con las flores y su foto. ¡Ella no quería que nadie comiera eso!

En cuanto al resto de invitados, todos quedaron impresionados con el pastel y se turnaron para tomar fotografías. Pero, por extraño que parezca, el cumplido más repetido fue '¿Usaste Oreos para la suciedad?' ¡¡Eso es tan creativo !! La tierra de Oreo tardó 20 segundos en hacerse, incluida la apertura del paquete, mientras que el resto del pastel me tomó como 2 semanas ensamblar si cuentas hacer las orquídeas de pasta de goma. Imagínate.

La fiesta