Pastel de cumpleaños de bolso azul hecho en casa más fresco

Hice este pastel de cumpleaños de bolso para un cuidador que cuida a mi suegra en un hogar de ancianos local. Es un bizcocho de mantequilla de Madeira de 6 pulgadas y corté un trozo de un lado para darle forma de bolso, luego lo partí y lo llené con mermelada y crema de mantequilla y le di la vuelta.

Lo cubrí con migajas con crema butercream de vainilla y luego lo cubrí con fondant que había teñido de azul con colorante en gel para alimentos. Cubrí el tablero con fondant blanco, luego lo fruncí para que pareciera un paño de satén y lo rocié con brillo comestible. Coloqué el bizcocho en la tabla y le agregué cremalleras y asas (que había hecho previamente con goma de mascar y las puse a secar).



Las rosas fueron modeladas a mano sin cortadores. Estoy contento con el resultado y espero que al destinatario le guste. Su cumpleaños será el lunes.

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