El pastel de bolos casero más fresco

Mi hija de 13 años y mi hijo de 8 años celebraron una fiesta en la bolera. Fue el mismo día, así que les preparé a cada uno su propio pastel que diseñaron para que no se sintieran cansados.

Este, mi hijo, fue MUY específico en el sentido de que solo quería el carril. Tomé un pastel de chocolate 9X13 hecho con crema agria para mantenerlo húmedo y firme, lo corté por la mitad a lo largo y lo cubrí con ganache de chocolate en el medio. Luego cubrí todo con un glaseado de dulce de chocolate aún caliente para que sea más fácil hacer la capa de migajas.



Usé una tira de fondant de malvavisco para el carril, y pinté las líneas, flechas y vetas de madera usando gel colorante para alimentos mezclado con un par de gotas de ginebra para que se seque rápidamente y no sangrara. Aunque había intentado dar forma a alfileres con fondant, después de 3 que no coincidían, usé un mini juego de bolos que obtuve en Walmart en su isla de 88 centavos. Pensó que fui fantástico TODO el día, pero realmente fue rápido y muy simple.