Pastel de Navidad dorado casero más fresco

Este pastel de Navidad es uno de los dos pasteles que hice para una señora que en realidad hace pasteles de Navidad ella misma, pero dijo que ama tanto mis pasteles que solo tuvo que pedir un par. No creo que nadie pueda recibir un cumplido mejor que ese.

Hice los ángeles a principios de diciembre para que tuvieran tiempo de secarse y asentarse. Las instrucciones para hacer los ángeles están en YouTube, pero no recuerdo el enlace. Si busca & lsquo; fondant angel & rsquo; Estoy seguro de que encontrará el video de instrucciones. Limpié los halos y los bordes de las alas de ángel con Royal Gold Lustre Dust.



El pastel en sí es un rico pastel de frutas de 8 ″ (la receta tradicional de pastel de Navidad de Delia Smith, que creo que es la mejor). Se elaboró ​​en septiembre y se dejó madurar, siendo alimentado con brandy todos los meses hasta la formación de hielo y decoración. Este bizcocho está muy húmedo y madura maravillosamente siempre que lo envuelvas bien en papel y papel de aluminio y lo pongas en un recipiente hermético.

El bizcocho se recubre con pasta de almendras y fondant con sabor a almendras. Pinté el pastel con Gold Sparkle Lustre Dust que se mezcló con un poco de vodka para darle el efecto metálico. Las hojas de acebo se cortan del fondant de pasta de goma marrón que luego espolvoreé con Bronze Lustre Dust y las bayas son fondant de pasta de goma blanca espolvoreado con Gold Sparkle Lustre Dust.

Gracias por mirar.