Pastel de Minnie Mouse hecho en casa más fresco

Me inspiré en este sitio y pasé muchas horas investigando y planificando, ya que este pastel casero de Minnie Mouse fue mi primer pastel, y para el primer cumpleaños de mi hija.

PASTEL:



Usé una sartén de 10 pulgadas (3 pulgadas de profundidad) y horneé 3 pasteles. Usé mezclas para pasteles Betty Crocker y el molde necesitaba dos cajas para llenar, por lo que 6 mezclas para pasteles en total. Las orejas las hice de chocolate del diablo y la cara era de pastel de vainilla. Tomó alrededor de 1 hora y 15 minutos hornear cada pastel a 150 grados.

Para cortar las orejas, encontré algunos artículos redondos por la casa y tracé el contorno en papel de hornear, y usé el tamaño que me gustó. Necesitaba 1 pastel por oreja. Quedaba mucho pastel, después de cortarlo (pero mi esposo no se quejaba).

Después de que los pasteles se enfriaron, usé mi papel de hornear redondo como plantilla para cortar las orejas de chocolate; simplemente fui lentamente y usé un cuchillo de sierra. Necesitaba recortar tanto el pastel de vainilla como las orejas para tener una superficie lo más plana posible, trata de no exagerar, ya que una vez esmerilado es difícil saber si la superficie es irregular.

CREMA:

Todo el pastel estaba cubierto con glaseado de crema de mantequilla casero:

2 1/4 tazas de azúcar glas

185 g de mantequilla

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharada de leche

Para el color de la piel de la cara de Minnie, compré tinte melocotón y, literalmente, solo necesitaba mojar un palillo en el tinte y luego en el glaseado una vez. Para el glaseado de tubería negra, agregué una cucharada de cacao en polvo al glaseado de crema de mantequilla para oscurecerlo, y luego agregué tinte negro (en forma de gel).

Para los rasgos de Minnie (ojos, nariz y lengua), compré el glaseado de decorador Wilton en un tubo (en negro, rosa y blanco) para que sea más fácil dibujar los rasgos de Minnie. Compré una manga pastelera profesional y puntas Wilton, pero terminé usando un kit de tubería para bolsas de plástico del supermercado.

Cubrí todo el pastel con glaseado de crema de mantequilla, una capa bastante gruesa para poder usar un palillo de dientes para dibujar los rasgos de Minnie. (Practiqué con papel de hornear hasta que pude dibujar a Minnie). Luego utilicé el glaseado Wilton para repasar lo que había trazado. Esto tomó algo de tiempo, ya que soy un poco perfeccionista.

Una vez que todas sus características estuvieron terminadas, comencé a ponerle tubos (usando una punta de estrella). Si encuentra que la formación de hielo comienza a mojar un poco, simplemente coloque la bolsa en el refrigerador durante unos minutos.

Para el moño de Minnie, compré una cinta de poliéster gruesa y yo mismo até el moño. Una vez que el pastel estuvo completamente cortado, simplemente coloqué el moño sobre el glaseado y se pegó perfectamente. Compré una tabla de pastel adecuada (que puedes usar una y otra vez) y esto acaba de terminar.

Me tomó aproximadamente 8 horas en total, pero me sentí abrumado por los cumplidos del día y estaba muy orgulloso de cómo resultó, por lo que valió la pena.