El pastel casero más fresco de Thomas el tren

He estado haciendo pasteles como un negocio secundario durante aproximadamente seis meses y me encanta experimentar con diferentes técnicas de decoración. Una compañera de trabajo me preguntó si le haría un pastel de Thomas the Train para el quinto cumpleaños de su hijastro; ella había visto una foto que se parecía a esta.

Ella compró el adorno y me gustaría aprender a hacer adornos con chocolate moldeado. Usé fondant de malvavisco, que funciona muy bien y tiene buen sabor, pero con el que es difícil conseguir colores realmente atrevidos y oscuros. Este pastel era un pastel de crema agria de almendras blancas con relleno de mousse de chocolate blanco.



Me divertí mucho con este pastel.