El mejor pastel de Hootabelle para una princesa de 3 años

Decidí que haría algunos pasteles aquí y allá para ocupar mi tiempo ahora que mi hombrecito se ha ido al preescolar un par de días a la semana. También me he estado enseñando a mí mismo en YouTube sobre el cómo básico. Una amiga me pidió que probara un pastel Hootabelle para el cumpleaños de su hija. Me envió una imagen de Google del personaje y partí de ahí.

El bizcocho es un barro de chocolate con crema de mantequilla de avellanas y una rica ganache de chocolate. Lo corté y le di forma a mano mirando la imagen. La mayoría de las piezas, incluidas las letras, se cortaron a mano con un bisturí y las estrellas con un cortador de galletas. Precociné el pastel durante el día y lo dejé enfriar y salí a cenar con amigos. Todavía estoy un poco lento trabajando con el fondant, así que me senté a la medianoche para comenzar. Trabajé hasta las 6.30 am y luego me fui a la cama. Empecé de nuevo a las 11 a. M. Y la terminé a las 2,50 p. M., Justo a tiempo para llevarlo a la siguiente ciudad y entregarlo a tiempo para la hermosa cumpleañera.



He tenido reacciones muy positivas al pastel y debo decir que estoy un poco orgulloso de haberlo logrado. Me he sorprendido a mí mismo. La parte más difícil de hacer este pastel es que descubrí que tengo altos estándares para mí y tuve que hacer coincidir todo con la imagen, ¡excepto que ella tiene un par de puntadas adicionales en sus alas!