El pastel de duende irlandés más fresco

Este pastel de duende irlandés fue muy divertido de hacer.

Comencé con un pastel cuadrado de 10 pulgadas y lo corté en cuatro cuadrados iguales. Luego los rematé y los tallé en forma de tronco de árbol. Usé las piezas adicionales que corté (formas triangulares) como ramas del árbol en la parte inferior.



Me quedo con una buena capa de miga de crema de mantequilla y dejo que se endurezca. Hice todos los colores de fondant. Cubrí la tabla con fondant y presioné la punta de una estrella para hacer el diseño de la hierba.

Cubrí todo el árbol con fondant marrón y, mientras aún era flexible, usé un cuchillo y herramientas de pasta de goma para presionar el fondant y doblarlo y cortarlo para que pareciera corteza de árbol. Luego utilicé piezas con forma de rasgos faciales y las coloqué en una técnica de capas. Para hacer que el fondant se endurezca más rápido para las figurillas y las ramas, usé goma de tragacanto que se amasa para obtener un fondant normal. Esto se puede comprar en Michael & rsquo; s o en una tienda especializada en pastelería.

También utilicé la goma de tragacanto como pegamento mezclado con un poco de agua como pegamento que dejé durante la noche para espesar.

También espolvoreé las manzanas con un poco de polvo rojo en las mejillas de los duendes para darles un efecto de sombra. Usé una punta redonda de glaseado para recortar las pequeñas piezas de oro de oro.

Mientras hacía este pastel, me di cuenta de que la mayor atención a los detalles, como el conejito que sobresalía del agujero y la jarra de cerveza en la mano de los duendes, lo hacía un poco más especial.