El pastel de bodas de color marfil más fresco con ranculus y flores de lirio

Este es un pastel de bodas hexagonal de cuatro niveles. Los pasteles se apilaron, se congelaron y se guardaron en el refrigerador durante la noche para que se enfriaran. Siempre es mejor enfriar los pasteles antes de nivelarlos y curvarlos. Los pasteles también tenían que estar ligeramente nivelados en los lados, por lo que una vez que estaban apilados, recorté los bordes, esto le dio una apariencia de pastel más nivelada. Te sugiero que hagas un dique de una plastilina más espesa, como glaseado, simplemente agregando más azúcar en polvo a tu glaseado original en un lugar alrededor de cada pastel una vez que lo hayas nivelado, esto actúa como un dique para seguir llenando el interior del pastel, como frutas o incluso crema de mantequilla.

El pastel se cubrió con una mezcla de fondant y chocolate para modelar 50/50. Utilizo esto porque necesitaba mantener el pastel en el refrigerador hasta la entrega, y usar la receta 50/50 evitará que los pasteles suden mucho una vez que se retiren del frío del refrigerador. Puede encontrar la receta de chocolate para modelar en línea, y usé fondant de malvavisco que también se encuentra en línea. El chocolate blanco para modelar se puede colorear igual que un fondant.



Las tortas se taparon y se dejaron secar durante la noche. Usé un borde de perlas doble, las perlas están hechas de la misma mezcla 50/50 con la que cubrí los pasteles, usé el molde wilton para las perlas. el nivel intermedio tiene un monograma que fue cepillado con brillo dorado (que se encuentra en cualquier proveedor de pasteles en línea).

Hice lirios de pasta de goma y flores de ranculus con rellenos de hortensias para el adorno floral del pastel. Todo el pastel estaba espolvoreado con polvo de lustre de nácar y polvo de discoteca rosa (se encuentra en la tienda de suministros para pasteles en línea). El polvo de discoteca da un brillo irredescente similar a los diamantes en un pastel y en un adorno.

horneado feliz