El mejor pastel de zapatos y caja de zapatos de Jordan

Este pastel de zapatos Jordan y caja de zapatos fue desafiante y divertido de hacer. Si bien tomaron bastantes horas de principio a fin, los resultados fueron excelentes. En realidad eran dos pasteles. La zapatilla era un pastel al igual que la caja de zapatos.

Tamaños de la torta

Para empezar, horneé un pastel de media hoja (12 x 18) y 2 pasteles cuadrados de 12 ″. Corté la media hoja en 3 partes iguales. Tomé un inserto de zapato y lo coloqué encima de una de las piezas y corté alrededor del inserto. Corte el inserto al tamaño que le gustaría que tuviera su zapato. Quité el exceso de piezas, pero no las tire. Luego coloqué el inserto en el segundo trozo de pastel y nuevamente corté alrededor del inserto. Volví a quitar las piezas sobrantes.



Usé una crema de mantequilla de merengue suizo para unir las piezas. Apilé las piezas en forma de zapato una encima de la otra. Usé la última pieza para cortar piezas más pequeñas para darle forma al zapato. Coloqué el inserto en la última pieza, pero esta vez solo corté la mitad del inserto. Lo coloqué encima de las otras piezas e inserté tacos para soportar el peso.

Esculpido y revestimiento de migas (zapatilla)

Después de apilar las piezas una encima de la otra, corté pedazos más pequeños del pastel sobrante y los coloqué en varios puntos del zapato hasta que obtuve la forma que estaba buscando. Con un cuchillo de sierra grande y un plato giratorio, comencé a esculpir el zapato. Rodeé la parte delantera y seguí afeitando el pastel hasta que obtuve la forma de zapato deseada que quería. Luego cubrí el zapato con migajas.

Asegúrese de que su crema de mantequilla o ganache tenga una consistencia más espesa y no demasiado delgada. Si comete un error, no se preocupe, simplemente desmenuce un poco de pastel en un tazón y agregue un poco de su crema de mantequilla para crear una pasta y rellenar los agujeros. Después de eso, su zapato está completamente cubierto y con clavijas. Coloque en el congelador durante al menos 1-2 horas. Cuanto más resistente sea el zapato, más fácil será cubrirlo con su fondant o pasta de goma.

Caja de zapatos

Usé una tapa de caja de zapatos Jordan real para cortar la forma del rectángulo en los pasteles cuadrados de 12 ″. Corté cada capa y luego las apilé una encima de la otra. Lo cubrí con miga y después de colocarlo en el congelador durante aproximadamente 30 minutos a una hora, lo saqué y cubrí el pastel con fondant negro. Ahora, esto se puede hacer de varias maneras, puede cortar tiras y unir las piezas para obtener el efecto de una caja real o simplemente extender el fondant y cubrirlo, lo que sea más fácil para usted.

Luego mezclé un trozo de fondant blanco y fondant negro para obtener el color gris deseado para hacer la & ldquo; tapa & rdquo; De la caja. Utilicé un cortador de galletas circular pequeño para cortar un trozo a cada lado de la 'tapa'. Para colocar al hombre en la parte superior de la caja, lo tracé sobre papel pergamino y extendí un trozo delgado de pasta de goma y con un cuchillo de hobby corté la forma y la pegué en la parte superior de la caja. Si también desea la etiqueta en el lateral, es más fácil usar una imagen comestible.

Cubrir y decorar la zapatilla

Saca el zapato del congelador. Con una botella de spray, rocié el zapato con agua. Extendí un trozo de goma de mascar y cubrí todo el zapato. Descargué una imagen de la zapatilla Jordan que estaba haciendo y corté mis piezas de fondant a la dimensión del zapato. Para obtener el aspecto de charol, rocié el fondant negro con aceite de canola en aerosol. No tenía un extractor para hacer los cordones de los zapatos, así que extendí más pasta de goma y corté tiras largas y delgadas y até el zapato.