Los mejores cupcakes y tarta de cumpleaños de Kai Lan y sus amigos

Me pidieron que le hiciera el pastel del segundo cumpleaños de mi sobrina Sophie. Uno de sus programas de televisión favoritos es Kie, Kie o Ni hao Kai-lan. No tenía ni idea de quién era Kie Kie, así que busqué el programa en nickjr.com. Empecé viendo el programa, es un programa para niños muy lindo.

Luego imprimí 2 de las mismas hojas para colorear en papel de cartulina del sitio web, para recortarlas y usarlas como plantilla para el pastel. Después de ver el programa, decidí que tenía que averiguar cómo incorporar a sus amigas en el pastel, luego pensé en cupcakes.



La parte del pastel estaba hecha de 2 mezclas de pastel fun-fetti; Usé un molde para pasteles de 11 × 15. Kai-lan y los cupcakes se hicieron con 1 mezcla de pastel de fresa. Llené 12 moldes para cupcakes con la mitad de la masa de la torta y usé una bandeja de aluminio desechable de 12 × 8 para el resto de la masa. Horneé los pasteles como se indica en la caja; por supuesto, todos los hornos varían un poco.

Mientras los pasteles se horneaban y enfriaban, comencé a mezclar mis glaseados de colores. Decidí comprar mi glaseado en lugar de hacerlo, así que compré la tarrina de 5 libras de glaseado para pasteles de decorador Wilton. Eso suena a mucho glaseado, pero por experiencia, tenía 3 glaseados de pastel adicionales a mano, por si acaso.

También compré Wilton listo para usar glaseado en negro para usar cualquier delineado y para el cabello, el gel brillante Wilton en rojo y el paquete múltiple de colores naturales de fondant laminado Wilton para el cabello, la cabeza, la cara y los brazos. Para el cuerpo de Kai-lan y sus amigos, utilicé los siguientes colores de glaseado de Wilton; rojo, amarillo limón, naranja, marrón, azul cielo y verde hoja.

Empecé decorando el bizcocho de 11 × 15 en dos colores, celeste para el cielo y verde para el césped. Hice marcas de remolinos para que parecieran nubes y grandes marcas de horquillas para que parecieran hierba. Luego usé mi plantilla para recortar Kai-lan. Le corté la cabeza, el cabello y el cuerpo por separado.

Cubrí su cabeza y brazos con pasta de azúcar y mezclé el marrón claro y el rosa para obtener un color de piel más claro para Kai-lan. Usé el fondant negro para su cabello. Hice hielo en el cuerpo y usé el gel de decoración rojo para su corazón en su camisa y para sus zapatos. Primero lo coloqué en el pastel y luego agregué su cabeza. Usé palillos de dientes para sujetar su cabello justo debajo de su cabeza.

Luego puse hielo en los 12 cupcakes, 2 para cada uno de sus amigas; Rintoo el tigre, Lulu el rinoceronte, Hoho el mono, Tolee el oso koala, YeYe su abuelo y el sol. Para las orejas usé obleas de vainilla y mini obleas de vainilla.

Esta fue la primera vez que usé fondant, fue más fácil de lo que pensé. A todo el mundo le encantó este pastel de cumpleaños y cupcakes caseros de Kai Lan and Friends y, cuando Sophie lo vio, dijo 'esa es mi Kie, Kie'. ¡¿Qué más podría pedir una tía ?!