El pastel más fresco de Kansas Jayhawk

Mi esposo Chris es un gran fanático del baloncesto de los Kansas Jayhawks, así que decidí hacerle un pastel de Jayhawk para su 35 cumpleaños. Comencé horneando un pastel en un molde para pasteles de 16 pulgadas. Requería dos mezclas para pasteles en caja. Dado que un pastel de 16 pulgadas es de un tamaño inusual, no pude encontrar una tabla de pastel para colocarlo. Terminé yendo a una ferretería donde encontré una tabla liviana precortada que envolví con papel de aluminio para pasteles. Después de hornear el pastel, lo glaseé con un glaseado de chocolate batido. Luego usé un palillo de dientes para delinear un Jayhawk en el pastel. Coloreé el glaseado azul real del decorador de Wilton y delineé todo el Jayhawk. También tuve que diluir un poco este glaseado agregando un poco de agua. Completé el resto usando una pequeña punta de estrella. Para suavizar el ojo, apliqué glaseado y luego lo alisé con mi dedo mojado en maicena. Completé el pastel haciendo un borde de grandes estrellas alrededor del pastel.