Pastel de koala más fresco

Hice este pastel de koala para el segundo cumpleaños de mi hija. Su juguete favorito es su Koala, que le compraron sus abuelos después de su viaje a Australia.

El bizcocho se compone de dos bizcochos de chocolate y dos pequeños muffins. ¡La receta a continuación es suficiente para este pastel! ¡Necesitas un tazón muy grande!



400g de Harina Levantada - Tamizar

100g de cacao - Tamizar

250 g de mantequilla ablandada

2 cucharaditas de esencia de vainilla

550 g de azúcar en polvo

4 huevos

320 ml de agua

Ponga todo en un bol y use una batidora eléctrica hasta que adquiera un color más claro.

Cocine durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que comience a desprenderse de los lados de las latas.

Hice una torta redonda y una torta cuadrada. Luego corté las esquinas del pastel cuadrado y lo redondeé.

Dos de las esquinas se usaron para las orejas, las magdalenas tenían un pequeño corte y las juntaron para hacer una forma ovalada para la nariz. Luego usé las otras esquinas y los trozos cortados de los muffins para las patas.

Para enfriar el Koala utilicé glaseado de mantequilla que teñí de gris. Mantenga un poco de color negro para la nariz. ¡Debes asegurarte de que el glaseado esté suave para que puedas untarlo! Use una batidora eléctrica para esto, estúpidamente lo hice a mano ya que este es el primer pastel que había hecho y helado, ¡no me di cuenta de que también podría usar una batidora para esto!

Una vez que el pastel principal estuvo helado, preparé un glaseado de glaseado estándar que usé para los ojos y las orejas y luego los botones de chocolate en los ojos y las garras. Luego coloqué glaseado de mantequilla alrededor de las orejas y el cuerpo para que pareciera un poco la piel.

Espero que mi hija reconozca este pastel como su Koala (lala, como ella lo llama) y espero que otros se diviertan probándolo.

Este pastel alimentará aproximadamente a 15 personas, ¡tal vez más dependiendo del tamaño de sus porciones!