Pastel de cumpleaños más fresco de Larry el lagarto

Hice este pastel de cumpleaños de Larry el lagarto para el sexto cumpleaños del hijo de un amigo. Contrató a un profesional de reptiles para que hiciera un espectáculo increíble para los niños y quería un pastel de reptiles para rematar el día. Recientemente me enamoré de la fabricación de pasteles, supe que era su chica en el momento en que mencionó su deseo. Busqué en Internet inspirándome en muchos pasteles fantásticos, ¡varios de este sitio!

Primero horneé 1 pastel grande de mantequilla de chocolate (9 ″ por 13 ″). Lo congelé después de enfriarlo y lo corté a lo largo y luego dividí cada mitad en dos capas terminando con capas de igual tamaño. Usé generosamente crema de mantequilla de chocolate entre cada capa y monté el pastel en un bloque de 4.5 ″ por 13 ″ por 5 ″. Lo envolví muy bien y lo congelé. ¡No helado el exterior del pastel!



Una vez congelado, tallé el bloque en forma de lagarto y usé un cuchillo de pan afilado. Glaseé todo el pastel con más glaseado de crema de mantequilla. Lo enfríe hasta que esté muy firme.

Hice mi propio fondant usando una receta popular de & ldquo; Fondant de malvavisco & rdquo ;. Coloreo varias porciones diferentes usando colorante para alimentos normal de la tienda de comestibles, excepto por el color realmente oscuro que estaba coloreando con un color de pasta negro especial.

Para cubrir el pastel, extendí un gran rectángulo de fondant verde y lo coloqué sobre el pastel. Suavemente bajé el fondant hasta los bordes y presioné suavemente el fondant contra el costado del cuerpo del lagarto tratando de no rasgarlo. Usé mis dedos para dar mejor forma a la cresta de la espalda y las crestas de los ojos (estaban en forma de torta debajo pero estaban sucias). En realidad, mi esposo cortó las escamas y me ayudó a terminar este pastel a tiempo. Los cortó con un cortador de círculos pequeños y yo los adherí de forma aleatoria. Adjunté las patas de fondant con palillos de dientes. La cola estaba hecha de una mezcla de bolas de pastel cubierta con fondant y también unida con un palillo de dientes. Mi hija de 3 años me recordó que agregara las garras y mi hijo sugirió que fuera un 'lagarto sonriente'.

A mi marido le gustó mucho la idea de la miga de galleta & ldquo; arena & rdquo; y también me complació el aspecto. Me encantó la reacción de mi amiga cuando recogió el pastel. Ella esperaba que encontrara algunas lagartijas de goma y las pegara en una torta o algo así, así que estaba totalmente impresionada. Ella sonreía tan ampliamente y decía: '¿En serio? ¡Guau! ¡Eso es una locura!

El cumpleañero estaba igualmente impresionado y de hecho se veía un poco triste por Larry cuando su mamá lo sirvió. La parte más divertida de la noche para mí fue cuando la abuela del niño se me acercó y me dijo: '¡Dios mío!' ¿Has visto ese pastel todavía? ¡Increíble! & Rdquo ;. Luego le preguntó a mi hija quién se lo dijo, & rdquo; Lo vi esta mañana cuando mi mamá lo estaba haciendo '. ¡Gracioso!

Sin embargo, mi parte más memorable de la noche como aspirante a panadero fue cuando mi querido amigo me dijo que el pastel era maravilloso no solo porque se veía genial, sino porque también sabía muy bien.

Creo que habrá muchos más pasteles en mi futuro.