Pastel de cumpleaños número 4 de la Sirenita más fresco

A mi hija le encanta la Sirenita, Ariel, así que decidí hacerle el tema de la fiesta de su cuarto cumpleaños, Ariel. Hice la tarta de cumpleaños del cuarto cumpleaños de La Sirenita desde cero. La torta estaba muy húmeda y sabía mejor que la caja (receta a seguir a continuación.

Usé una sartén redonda de 6 ″ y una sartén redonda de 8 ″. Cubrí ambas capas con un glaseado de crema de mantequilla teñida de azul claro, luego tomé un tenedor y sumergí los extremos en colorante azul para hacer las ondas azul oscuro por todos los lados del pastel. El coral, las burbujas de pescado, las algas y el nombre de mi hija fueron hechos con glaseado real (todo hecho semanas antes de la fiesta).



El pescado en el pastel era una receta básica de galletas de azúcar y luego se glaseaba con glaseado real. El adorno del pastel era una de las muñecas Ariel de mi hija que cubrí con una envoltura de plástico y luego tomé rollos de frutas para convertirla en una sirena. Las conchas en y alrededor de la torta fueron hechas de chocolate blanco usando moldes de concha Wilton (Micheals).

Alrededor de la base del pastel usé azúcar morena para que pareciera arena. Para el letrero de feliz cumpleaños usé un programa de computadora para la fuente y me adhiero a una forma de concha hecha con mi máquina de cricut. Las algas, las burbujas, el pescado y el letrero de cumpleaños se unieron a palitos de piruletas (Micheals) con glaseado real. También agregué una cinta rizadora azul a los palitos de burbujas para un detalle adicional.

Pastel de chocolate con crema agria:

3/4 taza de aceite vegetal

1 huevo

2 cucharaditas extracto de vainilla

1 taza de azúcar morena clara compacta

1/2 taza de azúcar granulada

2 (1 oz) cuadrados de chocolate semidulce para hornear, derretido

2 tazas de harina para todo uso

2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharada de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita sal

1 taza de agua tibia

1 taza de crema agria

Caliente el horno a 350 F. En un tazón grande para batir, bata el aceite vegetal, el huevo y la vainilla durante 1 min. a alta velocidad; agregue los azúcares y bata 1 min; agrega el chocolate derretido y bate durante 1 min. En un tazón pequeño, combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal, luego agregue a la mezcla de chocolate alternativamente con agua, batiendo bien después de cada adición. Añade crema agria y mezcla bien. Vierta en dos moldes redondos de 8 pulgadas engrasados ​​y enharinados y hornee de 30 a 35 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos, luego retírelo de los moldes para que se enfríe completamente antes de glasear.