Coolest Sirenita Ariel Pastel De Cumpleaños

Desde el día en que mi futura hija de 5 años me dijo que quería un pastel de cumpleaños de Ariel para su fiesta, me obsesioné un poco con la investigación en línea. Encontré rápidamente este sitio web y disfruté examinando los increíbles pasteles de La Sirenita.

Mi plan inicial era usar un tazón y hacer que saliera una muñeca Ariel (felizmente encontré uno en una tienda de segunda mano por 2 dólares y lo lavé bien antes de envolver el cuerpo con una envoltura de saran). Sin embargo, semanas más tarde me decidí por usar un pastel de hoja y después de ver un video de YouTube sobre cómo hacer un pastel de rock pop, decidí que estaba listo ya que Ariel podría estar encaramada en la roca.



Los elementos clave del pastel se extrajeron de muchos pasteles diferentes, por lo que estoy en deuda con todos los maravillosos panaderos y especialmente con las personas que brindaron instrucciones sobre cómo crear figuras de La Sirenita con fondant.

Instrucciones para el pastel de cumpleaños de Ariel

  • Hice el bizcocho unos cinco días antes con el molde para bizcochos de aluminio anodizado de Fat Daddio, de 11 ″ x 15 ″ x 2 ″.
  • Usé mi receta habitual, el pastel de chocolate Pareve de Noreen Gilletz deLos placeres de su procesador de alimentos. Este pastel sin lácteos es húmedo, achocolatado y delicioso. Hice la receta dos veces porque mi procesador de alimentos no era lo suficientemente grande como para duplicar la receta.
  • Congelé el pastel en nuestro congelador. En retrospectiva, hubiera sido mejor envolverlo antes de congelarlo, pero todavía estaba caliente y era muy tarde y no podía esperar más. Las partes externas del pastel no estaban tan húmedas como de costumbre, así que lo atribuyo a eso (además de congelar, quitar para formar una capa de miga, quitar nuevamente para congelar, etc.).
  • Luego comencé a trabajar en fondant. Nunca había tocado el fondant, así que no estaba seguro de cómo quedarían mis figuras.
  • Mi primer proyecto fue Sebastián el cangrejo. Usé el fondant preferido de Wilton y los geles de color Wilton. No anticipé cuánto tiempo me llevaría conseguir el color correcto. Mirando varios ejemplos en línea, estaba bastante satisfecho con el resultado de Sebastian.
  • El siguiente (un día después) fue Flounder y definitivamente la más desafiante de las dos figuras. Encontré un gran video en línea, pero estaba en modo de avance rápido, por lo que debí haberlo rebobinado entre 30 y 40 veces para notar los diferentes pasos para esculpir el pez.
  • Como había descartado la idea del pastel de tazón, decidí que envolvería el cuerpo de Ariel en fondant y la colocaría sobre una roca cerca de la playa.
  • Hice la excelente receta de glaseado de crema de mantequilla de The Kitchen Magpie (aproximadamente 3 veces más) y teñí un poco de amarillo y un poco de azul.
  • Usé el amarillo como fondo de playa y trituré galletas del alfabeto para obtener arena.
  • Sobre el agua azul, rocié cristales de azúcar azul para darle más brillo.
  • Compré un molde de concha, que era mucho más pequeño de lo que esperaba, pero resultó bien porque era más realista. Me divertí haciendo conchas marinas, después de descubrir que una pizca de gel de cobre ligeramente mezclada con fondant daba un aspecto muy bonito a las conchas marinas.
  • Puse algunas conchas marinas en la playa, más algunas en el frente del pastel para decorar.
  • Me propuse hacer 20 conchas marinas adicionales para que pudiéramos poner una en cada rebanada de pastel en la fiesta. Eso fue un gran éxito con la clase de mi hija.
  • La noche antes de la fiesta, glaseé el pastel, incluidos los toques finales en la playa y el agua (destellos).
  • A la mañana siguiente (técnicamente más tarde ese día, ya que estaba despierto hasta la 1 am), saqué mi pastel helado del congelador y usé un poco de crema de mantequilla para 'pegar'. Sebastian, Flounder, la roca, Ariel a la roca, y la estrella de mar que hice yo mismo.

Cuando mi hija entró en la cocina, sus ojos se agrandaron mucho y estaba emocionada, aunque su primera pregunta fue si podría quedarse con Ariel y si podría comerse todo el fondant de su cola. (Respuestas: Sí a conservar y no a comer todo ese fondant).

Los niños quedaron muy impresionados con el pastel, al igual que los padres, quienes también apreciaron que el pastel no solo se vea bonito sino que también esté delicioso.

El día después de la fiesta, mi hija informó que todos sus amigos le dijeron lo divertido que se habían divertido y lo genial que era el pastel. Mi primera incursión en el fondant resultó bastante bien.

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