Pastel de lagarto más fresco

Hice este pastel de lagarto para el quinto cumpleaños del niño de un amigo. Él está muy interesado en los lagartos en este momento y realmente quería un pastel de lagartos. Siempre hago pasteles de cumpleaños para mis propios hijos y realmente disfruto haciéndolos, así que estaba feliz de hacer este para mi amigo.

Comencé haciendo un bizcocho de chocolate grande: la tabla del pastel tenía 14 ″ de diámetro, ¡así que tenía que ser bastante grande! Siempre uso chocolate negro de buena calidad (prefiero usar chocolate derretido que cacao en polvo en los pasteles, simplemente sabe mucho mejor y da una mejor consistencia). Una vez que se enfrió por completo, tallé el pastel en forma de lagarto. El pastel solo llega hasta el segundo anillo en la cola; desde aquí, la cola es toda glaseado (o fondant). Corté el bizcocho por la mitad y lo rellené con crema de mantequilla.



Una vez que el pastel estuvo listo, llegó el momento de lo complicado: ¡decorarlo! Hice los cuatro colores diferentes de glaseado (verde, azul, naranja y marrón) y luego cubrí todo el pastel con glaseado verde finamente enrollado. Hice las piernas y los pies y la cola del mismo glaseado verde y los coloqué. Después de esto, se trató de agregar los detalles. Corté muchos círculos pequeños del glaseado verde, azul y naranja para las escamas, y los coloqué lo más aleatoriamente posible (¡en términos de colores de todos modos!); Esto tomó bastante tiempo, pero creo que valió la pena.

Usé círculos de glaseado para los ojos con una gota de chocolate en la parte superior para rematarlos. Corté tiras finas de glaseado azul y naranja para hacer los anillos para el cuello y la cola. Las crestas de los ojos fueron esculpidas con el glaseado verde y se unieron por encima de los ojos. Hice el interior de la boca con el glaseado marrón oscuro y los labios con el glaseado verde. Finalmente hice garras individuales con el glaseado marrón y las pegué a los dedos de los pies. ¡Usé un poco de glaseado sobrante para hacer un par de piedras para terminarlo!

Al parecer, el pequeño de mi amigo estaba encantado con su pastel.