Pastel de langosta más fresco

Mi sobrino pidió un pastel de langosta para la cena de su noveno cumpleaños, mi hermano, por supuesto, le compró una langosta al vapor en la tienda. Decidí llevar su pedido un paso más allá y le horneé un pastel en forma de langosta. Me decepcionó mucho descubrir que no había langostas en este sitio, siempre vengo aquí para inspirarme. No hace falta decir que la langosta fue un proceso de aprendizaje para mí.

Horneé dos pasteles de mantequilla de maní de 8 pulgadas. Helado y apilado. Para el cuerpo principal, corté una forma de fútbol. Usé dos pequeños triángulos como cabeza y cola. La pieza restante fue cortada para ser las garras, pero mi error al medir mi fondant a ojo me hizo descartar ese plan. Entonces, glaseé el resto de las piezas con queso crema como mi langosta y las cubrí con fondant. (Amasé en rojo por una eternidad y nunca llegué al tono rojo que quería, así que me conformé con un color más salmón. Para compensar mi error de medición, simplemente di forma a las garras y patas con puro fondant.



Para terminar la pieza, por supuesto la langosta sostuvo la vela de cumpleaños.