Pastel de cerdo Luau más fresco

Trabajo en una instalación con niños. Decidimos tener un campamento de verano este año para ellos y el último día fue una Fiesta Luau. Como no podíamos asar un cerdo de verdad, decidí hacerles un pastel de cerdo Luau. Este fue mi primer intento de hacer algo como esto antes y estaba bastante impresionado por mi determinación y el momento de hacerlo.

Recogí mi idea de algunas fotos y sugerencias en este sitio. Usé dos mezclas para pastel, fresa suprema, dos paquetes de fondant y dos mezclas de crema de mantequilla. Horneé dos pasteles redondos de 8 pulgadas y usé dos tazones para mezclar de acero inoxidable (uno más pequeño que el otro) para darle forma al cerdo. Después de enfriar, corté la forma y cubrí la torta con migas. Usé trozos extra cortados del pastel para sus patitas.



Luego extendí el fondant, chicle teñido de rosa, para cubrir el cerdo. También utilicé y teñí fondant para los orificios de la nariz, los ojos y las pestañas. También usó fondant para sus orejas (después, en la cabeza del cerdo usó toallas de papel enrolladas para que las orejas se extendieran un poco, hasta que se secaran). Y la cola, enrollada una cuerda larga y envuelta alrededor de una varilla redonda de metal hasta que se seque, luego unida con crema de mantequilla y un palillo de dientes. Usé crema de mantequilla para unir el fondant al fondant.

El lei es una decoración de la fiesta. Los niños no sabían que era pastel hasta que les dije. ¡Entonces estaban listos para excavar!