Pastel de cumpleaños con sombrero de mago más fresco

Mi hijo Luke estaba planeando la fiesta de su sexto cumpleaños. ¡Cambió de opinión al menos 100 veces sobre lo que quería hacer! Finalmente se decidió por una fiesta temática mágica. Encontré un mago para que viniera a entretener a los niños (dinero bien gastado por cierto) y juntos buscamos en Internet el tipo de pastel que le gustaría. Se decidió por un sombrero de mago con el conejito saliendo. Estaba bastante emocionado de hacer este.

El bizcocho era un bizcocho de barro de chocolate y hay 3 para conseguir la altura del sombrero. Usé un molde de pastel en forma de bola para hacer la forma de la cabeza del conejito. Todo lo demás está hecho de fondant de malvavisco. El borde del sombrero se dejó secar durante aproximadamente una semana, para asegurarse de que fuera agradable y duro y que mantuviera su forma cuando se colocaba encima del sombrero. Corté un poco de sangría para colocar al conejito en el sombrero de la torta y luego coloqué el borde.



Cubrí la base del sombrero con glaseado de mantequilla negra y el conejito con glaseado de mantequilla blanca. Para darle un aspecto de piel, cubrí el bizcocho de conejito con coco. Luego coloqué al conejito en el sombrero y le pegué todas sus partes, excepto las orejas, ¡ya que el pastel era demasiado alto para caber en mi refrigerador! Metí las orejas justo antes de quitárselo a los niños.

A todos les encantó el pastel, niños y adultos quedaron impresionados. Sin embargo, tenía muchas sobras, ya que estaba hecho de 4 pasteles. ¡Se congeló bien y los niños lo guardaron en sus loncheras durante semanas!