Pastel de mármol más fresco

A mi hijo le encantan las canicas, así que decidimos intentar hacer una torta de canicas para su cumpleaños. De hecho, diseñó gran parte de la parte de mármol, incluso dijo '¡Mamá, sería genial si pudiéramos hacer que un embudo atraviese el pastel!'

Así que compramos bolas de chicle para las canicas y probamos varias cosas para las rampas y túneles, pero lo que terminamos fueron malvaviscos gigantes cortados por la mitad y ahuecados, luego forrados con rollos de frutas. Era pegajoso y difícil de trabajar, pero un cuchillo mojado y las manos secas ayudaron. La próxima vez probaría algo como un caramelo pelado grande que pueda mantener su forma una vez moldeado en una rampa en forma de U. O fondant, por supuesto, pero no nos encanta ese sabor. Así que diseñamos cómo encajarían las rampas y túneles en el pastel e hice todas las rampas y túneles un día antes.



Para hacer los túneles de malvavisco, simplemente pegué 2 rampas juntas formando una forma de O hueca.

Horneé un pastel de 9 x 13 ″, corté aproximadamente una tira de 3 ″ de un extremo y luego corté otro cuadrado de 3 ″ del extremo de esa tira. Congelé el cuadrado de 3 ″ para que sea más fácil trabajar con él. Glaseó el pastel grande y luego agregó el nivel mediano en un extremo y glaseó.

Después de congelar el cuadrado pequeño, usé un cuchillo de cocina para cortar un agujero en forma de embudo en el centro y luego lo glaseé y cubrí la parte del embudo con rollos de frutas. Usé rollos de frutas como columnas para sostener el nivel superior, elevado sobre el nivel medio para que el & ldquo; mármol & rdquo; puede pasar. No eran terriblemente estables, por lo que la próxima vez sería necesario un soporte más grueso.

Luego alineé las rampas y túneles de malvavisco para que la canica, en teoría, pudiera seguir un camino hasta el fondo. Tenga en cuenta que en realidad no funcionó como una canica (demasiado pegajosa). Tuve que enfatizar ese hecho a mi hijo. Tomamos algunas O & rsquo; s de frutas ácidas extra y tiras de frutas ácidas de nuestros experimentos de rampa y túnel, así que decoramos la parte superior e inferior del pastel con esas.

Así que no tenía un aspecto muy profesional, pero era el único de su tipo que había visto en mi vida, por lo que fue una primera iteración bastante buena. ¡Espero ver qué se les ocurre a los demás!