El pastel más fresco de loros de Margaritaville

Mi esposo es un gran fan de Jimmy Buffet and Pirate, así que le hice este pastel de loros de Margaritaville para su cumpleaños.

Usé pasteles redondos de 8, 6 ″, los emparejé con tablas para pasteles y soportes entre dos capas (4 tablas para pasteles). Esculpí los pasteles para darles forma de pájaro y luego cubrí la cabeza con fondant blanco. Usando un cortador de flores que tiene un borde que parece una pluma, corté muchas, muchas piezas de fondant en rojo y varios colores para las plumas y las apliqué al pastel.



La cola se hace simplemente colocando capas de las piezas de fondant y uniéndolas (por eso es corta, ¡seguía cayéndose!). Los ojos están cortados con fondant con puntas de glaseado para darme círculos perfectos y el pico es fondant que moldeé en forma de pico. Mi esposo hizo el soporte (pensando que era para un cliente) con un tubo de metal que cubrí con cinta de grado alimenticio (el fondant nunca se comió del tubo) y luego lo cubrí con fondant marrón. que se atornilló en un trozo de madera para la base.